Jak parzyć kawę? [Przepis]

Jak parzyć kawę w kawiarce?

Parzenie kawy w kawiarce, zwanej również moką, jest jednym z najbardziej cenionych sposobów przygotowania tego napoju.

1. Do kawiarki dodaj świeżo zmieloną kawę – najlepiej o średnio-gruboziarnistej strukturze.
2. Napełnij dolny pojemnik kawiarki wodą, uważając, aby nie przekroczyć poziomu zaworu bezpieczeństwa, a następnie umieść kawę w sitku.
3. Ustaw kawiarkę na średnim ogniu i poczekaj, aż woda zacznie się gotować i przepływać przez kawę, tworząc aromatyczny napar.

Wartość kaloryczna kawy parzonej w kawiarce – 2 kcal na 100 ml.

=> Zobacz również: Jak parzyć kawę w kawiarce krok po kroku? [Przepis]

Jak parzyć kawę w tygielku?

Parzenie kawy w tygielku, podobnie jak kawa po turecku, pozwala uzyskać mocny, skoncentrowany napar.

1. Do tygielka wsyp drobno mieloną kawę, dodaj wodę i opcjonalnie cukier.
2. Podgrzewaj tygielek na małym ogniu, aż napar zacznie się podnosić, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Następnie zdejmij tygielek z ognia i odczekaj chwilę, aby fusy opadły na dno.

Wartość kaloryczna kawy parzonej w tygielku to również 2 kcal na 100 ml.

Jak parzyć kawę po turecku (w tygielku)?

Kawa po turecku to tradycyjny sposób parzenia kawy o intensywnym smaku i aromacie.

1. Do tygielka wsyp około 1-2 łyżeczki drobno mielonej kawy, dodaj 100 ml zimnej wody i opcjonalnie cukier.
2. Delikatnie podgrzewaj tygielek na małym ogniu, aż na powierzchni naparu zacznie tworzyć się pianka, ale nie dopuszczaj do wrzenia.
3. Zdejmij tygielek z ognia i odczekaj chwilę, a następnie ponownie go podgrzej.
4. Powtórz ten proces 2-3 razy, co nada kawie wyjątkowy, gęsty smak.

Wartość kaloryczna kawy parzonej po turecku – 2 kcal na 100 ml.

Jak parzyć kawę mieloną (sypaną)?

Parzenie kawy sypanej to najprostszy i najczęściej stosowany sposób przygotowania naparu.

1. Wsyp około 2-3 łyżeczki mielonej kawy do kubka lub filiżanki i zalej gorącą, ale nie wrzącą wodą (około 90-95°C).
2. Pozostaw kawę na kilka minut, a następnie delikatnie zamieszaj.
3. Taki napar jest mocny i aromatyczny, ale może pozostawić fusy na dnie filiżanki.

Wartość kaloryczna kawy mielonej – 2 kcal na 100 ml.

Jak parzyć kawę w zaparzaczu?

Zaparzacz to wygodny sposób na przygotowanie aromatycznej kawy bez konieczności użycia prądu.

1. Wsyp do zaparzacza około 15 g grubo mielonej kawy i zalej ją 250 ml gorącej wody o temperaturze około 90-95°C.
2. Odczekaj 4 minuty, a następnie delikatnie naciśnij tłok, oddzielając fusy od naparu.

Kawa z zaparzacza jest łagodna i ma intensywny aromat.

Wartość kaloryczna kawy z zaparzacza – 2 kcal w 100 ml.

Jak parzyć kawę zbożową

Kawa zbożowa jest popularnym zamiennikiem tradycyjnej kawy – odpowiednim dla osób, które unikają kofeiny.

1. Chcąc ją przygotować wsyp 1-2 łyżeczki kawy zbożowej do kubka i zalej wrzątkiem.
2. Pozostaw na kilka minut, aby napar nabrał intensywności.

Kawa zbożowa ma łagodniejszy smak i aromat, a jej wartość kaloryczna wynosi około 5 kcal na 100 ml.

Jak parzyć kawę w french press?

French press, zwany również zaparzaczem tłokowym, pozwala wydobyć pełnię smaku z ziaren kawy.

1. Do zaparzacza wsyp około 15 g grubo mielonej kawy, zalej ją 250 ml gorącej wody (około 90-95°C), wymieszaj i przykryj tłokiem, nie dociskając go jeszcze.
2. Odczekaj 4 minuty, a następnie powoli naciśnij tłok, oddzielając kawę od fusów.

Napar z french pressa jest intensywny, o pełnym smaku i aromacie.

Wartość kaloryczna tak przygotowanej kawy to ~ 2 kcal w 100 ml.

Jak długo należy parzyć kawę?

Czas parzenia kawy zależy od wybranej metody oraz preferencji smakowych. Oto orientacyjne czasy dla popularnych sposobów parzenia.

1. Kawiarka (Moka) – parzenie w kawiarce trwa zwykle około 5-7 minut, aż cała woda przepłynie przez kawę i zacznie wypływać do górnej części kawiarki.
2. Kawa po turecku (tygielek) – wymaga kilkukrotnego podgrzewania na małym ogniu, aż zacznie się tworzyć pianka (ale bez wrzenia). Cały proces trwa 3-5 minut.
3. French press – zaleca się parzyć kawę w zaparzaczu przez 4 minuty. Po tym czasie wystarczy delikatnie nacisnąć tłok, aby oddzielić kawę od fusów.
4. Kawa mielona zalewana wrzątkiem – jeśli przygotowujesz kawę po prostu zalewając ją gorącą wodą, najlepiej poczekać 3-5 minut, aby napar nabrał odpowiedniej intensywności.
5. Kawa zbożowa – kawę zbożową zalewamy wrzątkiem i odczekujemy 3-4 minuty.

Czas parzenia wpływa na smak i moc naparu. Krótszy czas daje delikatniejszą kawę, natomiast dłuższe parzenie może sprawić, że kawa stanie się bardziej intensywna i wyrazista, a nawet gorzka.

Składniki odżywcze parzonej kawy [Tabela]

FAQ o parzeniu kawy