Ser to popularny składnik wielu potraw, ale warto wiedzieć, ile kalorii zawiera w zależności od jego rodzaju. Ser żółty, feta, mozzarella czy biały ser różnią się nie tylko smakiem, ale i wartością odżywczą. Sprawdź, ile kalorii ma ser w różnych wersjach i jakie właściwości odżywcze się za tym kryją.
Ser a kaloryczność typów. Ile mają kcal?
Wartość kaloryczna sera może znacznie różnić się w zależności od rodzaju i zawartości tłuszczu. Oto kaloryczność popularnych rodzajów sera.
- Ser żółty – 350 kcal/100g, 70 kcal/plasterek (20g)
- Ser feta – 265 kcal/100g, 53 kcal/plasterek (20g)
- Ser mozzarella – 280 kcal/100g, 56 kcal/plasterek (20g)
- Ser camembert – 300 kcal/100g, 60 kcal/plasterek (20g)
- Ser gouda – 356 kcal/100g, 71 kcal/plasterek (20g)
- Ser smażony – 320 kcal/100g, 64 kcal/plasterek (20g)
- Ser biały – 150 kcal/100g, 30 kcal/plasterek (20g)
- Ser biały chudy – 120 kcal/100g, 24 kcal/plasterek (20g)
- Ser biały półtłusty – 160 kcal/100g, 32 kcal/plasterek (20g)
- Ser biały tłusty – 230 kcal/100g, 46 kcal/plasterek (20g)
- Ser kozi – 260 kcal/100g, 52 kcal/plasterek (20g)
Jak zrobić domowy ser? [Prosty przepis]
Składniki
- 1 litr mleka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
Przepis krok po kroku
- Podgrzej mleko w garnku na średnim ogniu, aż będzie gorące, ale nie zacznie wrzeć.
- Dodaj sok z cytryny i delikatnie mieszaj przez kilka minut, aż mleko zacznie się ścinać.
- Przelej mieszankę do sitka wyłożonego gazą, aby oddzielić serwatkę od twarogu.
- Po kilku godzinach twaróg jest gotowy do spożycia. Dopraw go solą, jeśli chcesz.
Szacunkowe wartości odżywcze serów
| Rodzaj sera | Kalorie (100g) | Tłuszcz (g) | Białko (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|
| Ser żółty | 350 kcal | 28 g | 25 g | 1 g |
| Ser feta | 265 kcal | 21 g | 14 g | 4 g |
| Ser mozzarella | 280 kcal | 17 g | 18 g | 3 g |
| Ser camembert | 300 kcal | 24 g | 20 g | 2 g |
| Ser gouda | 356 kcal | 27 g | 25 g | 0 g |
| Ser smażony | 320 kcal | 25 g | 20 g | 1 g |
| Ser biały | 150 kcal | 8 g | 18 g | 3 g |
| Ser biały chudy | 120 kcal | 4 g | 22 g | 5 g |
| Ser biały półtłusty | 160 kcal | 8 g | 20 g | 3 g |
| Ser biały tłusty | 230 kcal | 18 g | 15 g | 2 g |
| Ser kozi | 260 kcal | 22 g | 18 g | 2 g |
Ile czasu potrzeba, żeby spalić kalorie z sera?
Jak ćwiczyć, by pozbyć się pozyskanych kalorii ze zjedzonego sera? Czas potrzebny na spalenie 100g sera w zależności od aktywności fizycznej:
| Rodzaj sera | Aktywność fizyczna | Czas spalenia (w minutach) |
|---|---|---|
| Ser żółty | Bieganie | 30 minut |
| Ser feta | Jazda na rowerze | 40 minut |
| Ser mozzarella | Chodzenie szybkie | 50 minut |
| Ser camembert | Fitness | 35 minut |
| Ser gouda | Pływanie | 30 minut |
| Ser smażony | Trening siłowy | 25 minut |
| Ser biały | Jazda na rowerze | 30 minut |
| Ser biały chudy | Chodzenie szybkie | 45 minut |
| Ser biały półtłusty | Bieganie | 35 minut |
| Ser biały tłusty | Fitness | 40 minut |
| Ser kozi | Pływanie | 30 minut |
FAQ o kaloryczności i wartościach odżywczych serów
- Jakie sery mają najwięcej kalorii?
Sery, takie jak ser żółty, gouda, czy ser smażony, zawierają więcej kalorii z powodu wysokiej zawartości tłuszczu. W porównaniu do innych rodzajów, takie sery mogą mieć nawet ponad 350 kcal na 100 g. - Jaki ser jest najzdrowszy?
Sery białe, takie jak ser biały chudy czy feta, mają mniej kalorii i tłuszczu, a więcej białka. Są lepszym wyborem, jeśli chcesz dbać o linię, ale nadal cieszyć się smakiem sera. - Czy jedzenie sera jest zdrowe?
Tak, ser może być zdrową częścią diety, szczególnie jeśli wybierasz wersje o niskiej zawartości tłuszczu i soli, takie jak ser biały chudy czy mozzarella. Jest także źródłem białka, wapnia i witamin, ale ważne jest, by spożywać go w umiarkowanych ilościach. - Jakie sery mają najmniej kalorii?
Wśród serów, które mają najmniej kalorii, znajdują się sery białe chude i mozzarella. Zawierają one mniej tłuszczu, co sprawia, że ich kaloryczność jest niższa, wynosząc około 120-150 kcal na 100 g. - Czy jedzenie sera przyczynia się do przyrostu wagi?
Jak każda żywność wysokokaloryczna, nadmierne spożycie sera może prowadzić do przyrostu wagi, zwłaszcza jeśli wybierzesz sery o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak ser żółty czy gouda. Kluczowe jest zachowanie umiaru w diecie. - Jakie sery są najlepsze dla osób na diecie?
Dla osób na diecie, najlepszymi wyborami będą sery o niskiej kaloryczności i tłuszczu, takie jak ser biały chudy, feta czy mozzarella. Sery te są bogate w białko i wapń, a jednocześnie mniej kaloryczne. - Co wpływa na kaloryczność sera?
Kaloryczność sera zależy od zawartości tłuszczu, białka oraz wody w produkcie. Im więcej tłuszczu i mniej wody, tym ser ma więcej kalorii. Dlatego sery takie jak ser żółty czy camembert mają wyższą kaloryczność niż ser biały chudy.
Twój kalkulator energetyczny
Oblicza podstawową przemianę materii (BMR) wykorzystując wzór Harrisa-Benedicta. Dzięki temu otrzymujemy szacunkowe dzienne zapotrzebowanie na kalorie (kcal).