Kasza to jedno z najbardziej uniwersalnych i zdrowych dań w kuchni. Jest źródłem węglowodanów złożonych, błonnika oraz wielu witamin i minerałów. Gotowana kasza znajduje swoje miejsce w diecie osób aktywnych, a także tych dbających o zdrowe odżywianie. Jej kaloryczność zależy od rodzaju i sposobu przygotowania, dlatego różnorodność kasz daje możliwość dostosowania ich do potrzeb każdego.
Kasza gotowana a kaloryczność odmian
- Kasza gryczana – 120 kcal w 100 g
- Kasza manna – 80 kcal w 100 g
- Kasza manna na mleku – 140 kcal w 100 g
- Kasza jęczmienna – 100 kcal w 100 g
- Kasza jaglana – 120 kcal w 100 g
- Kasza bulgur – 110 kcal w 100 g
- Kasza kuskus – 110 kcal w 100 g
- Kasza pęczak – 115 kcal w 100 g
Jak prawidłowo ugotować kaszę? [Prosty przepis]
Składniki
- 1 szklanka wybranej kaszy
- 2 szklanki wody (lub mleka w przypadku kaszy manny na mleku)
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: masło lub olej roślinny
Przepis krok po kroku
- Opłucz kaszę pod bieżącą wodą, jeśli jest to konieczne (np. kasza jaglana).
- W garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli.
- Dodaj kaszę do wrzącej wody, zamieszaj i zmniejsz ogień.
- Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż kasza wchłonie wodę i stanie się miękka. Czas gotowania zależy od rodzaju kaszy, zazwyczaj od 10 do 20 minut.
- Po ugotowaniu odstaw pod przykryciem na kilka minut, aby kasza „doszła”.
- W razie potrzeby dodaj masło lub przyprawy według uznania.
Szacunkowe wartości odżywcze ugotowanej kaszy
| Rodzaj kaszy | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) | Błonnik (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Kasza gryczana | 120 | 4.3 | 1.0 | 25.0 | 4.0 |
| Kasza manna | 80 | 2.5 | 0.2 | 16.0 | 0.5 |
| Kasza manna na mleku | 140 | 4.0 | 2.0 | 22.0 | 0.8 |
| Kasza jęczmienna | 100 | 3.0 | 0.5 | 22.0 | 2.5 |
| Kasza jaglana | 120 | 3.5 | 1.0 | 24.0 | 2.0 |
| Kasza bulgur | 110 | 3.0 | 0.5 | 22.5 | 3.5 |
| Kasza kuskus | 110 | 3.5 | 0.3 | 22.0 | 2.5 |
| Kasza pęczak | 115 | 3.2 | 0.6 | 24.0 | 2.8 |
Ile czasu potrzeba, żeby spalić kalorie z kaszy?
Jak ćwiczyć, by pozbyć się pozyskanych kalorii ze zjedzonej kaszy? Czas potrzebny na spalenie 120 kcal ze 100 g kaszy gryczanej w zależności od aktywności fizycznej.
| Rodzaj aktywności | Czas potrzebny na spalenie 120 kcal |
|---|---|
| Bieganie (8 km/h) | 12 minut |
| Chodzenie (5 km/h) | 24 minuty |
| Jazda na rowerze (umiarkowane tempo) | 15 minut |
| Basen (pływanie rekreacyjne) | 18 minut |
| Zumba | 15 minut |
FAQ o kaloryczności i wartościach odżywczych kaszy
Twój kalkulator energetyczny
Oblicza podstawową przemianę materii (BMR) wykorzystując wzór Harrisa-Benedicta. Dzięki temu otrzymujemy szacunkowe dzienne zapotrzebowanie na kalorie (kcal).