Jagodzianka to popularne drożdżowe wypieki wypełnione słodkimi jagodami, które cieszą się szczególnym uznaniem w sezonie letnim. Różnorodność wariantów, takich jak z lukrem czy kruszonką, sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. Jednak ile kalorii może kryć się w tym smakołyku?
Bułka drożdżowa z jagodami a kaloryczność składników
- Ciasto drożdżowe – 230 kcal w 100 g
- Nadzienie jagodowe (jagody + cukier) – 120 kcal w 100 g
- Kruszonka – 80 kcal w 30 g
- Lukier – 60 kcal w 20 g
Jeżeli weźmiemy pod uwagę jedną jagodziankę o wadze 100 g łącznie, to jej kaloryczność zmieści się z reguły w przedziale 280-320 kcal.
Kaloryczność jagodzianki a poszczególne warianty
Różne rodzaje jagodzianek mają odmienną kaloryczność w zależności od dodatków, wielkości i miejsca zakupu. Domowa jagodzianka może mieć mniej kalorii niż ta z lukrem lub kruszonką, ale każda z nich może być smacznym deserem.
- Jagodzianka domowa – 270 kcal
- Jagodzianka z kruszonką – 330 kcal
- Jagodzianka z piekarni – 300 kcal
- Jagodzianka z lukrem – 320 kcal
- Jagodzianka z Lubaszki – 310 kcal
- Jagodzianka z Biedronki – 290 kcal
- Jagodzianka z Dino – 295 kcal
- Jagodzianka z Lidla – 285 kcal
- Jagodzianka z Żabki – 300 kcal
- Jagodzianka Putka – 310 kcal
Jak zrobić domową jagodziankę? [Prosty przepis]
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 50 g drożdży
- 80 g cukru
- 80 g masła
- 1 jajko
- 300 g jagód
- 50 g cukru do jagód
- Opcjonalnie: kruszonka lub lukier
Przepis krok po kroku
- Podgrzej mleko i wymieszaj z drożdżami oraz łyżką cukru. Odstaw na 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
- Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, jajko, rozpuszczone masło oraz zaczyn drożdżowy. Zagnieć elastyczne ciasto i odstaw je na godzinę do wyrośnięcia.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie, mieszając jagody z cukrem.
- Podziel ciasto na porcje, formując małe placki. Na środku każdego połóż łyżkę nadzienia i zlep brzegi.
- Ułóż jagodzianki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Piec w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Po wystygnięciu można udekorować lukrem lub posypać kruszonką.