Jak ugotować jajka? [Proste przepisy na gotowanie jajek]

Jak gotować jajka, żeby nie pękały i się dobrze obierały? [Prosty przepis krok po kroku]

1. Przygotowanie jajek
   Przed gotowaniem warto jajka wyjąć z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową – zmniejszy to ryzyko pęknięcia skorupki.
2. Przygotowanie wody
   Nalej do garnka wodę i dodaj szczyptę soli lub łyżeczkę octu, aby skorupki nie popękały i były łatwiejsze do obierania.
3. Ostrożne przekładanie i gotowanie jajek
   Umieść jajka delikatnie w garnku i zagotuj wodę na średnim ogniu.
4. Ile czasu?
   W zależności od tego, czy chcesz uzyskać jajka na miękko, półmiękko, czy na twardo, gotuj je odpowiednio długo (patrz: tabela czasu gotowania).
5. Schłodzenie jajek
   Po ugotowaniu przełóż jajka do zimnej wody na 1–2 minuty, aby łatwiej się obierały.

Jak gotować jajka na miękko w gotującej wodzie?

Jajka na miękko to rozwiązanie na szybkie i lekkie śniadanie. Chcąc osiągnąć idealną konsystencję żółtka postępuj zgodnie z poniższymi krokami.

1. Przygotowanie wody
   Zagotuj wodę w garnku z dodatkiem soli.
2. Dodanie jajek
   Delikatnie umieść jajka w gotującej się wodzie przy pomocy łyżki.
3. Czas gotowania
   Gotuj jajka przez 3–5 minut zależnie od tego, jak płynne żółtko chcesz uzyskać.
4. Schłodzenie
   Wyjmij jajka z wody i natychmiast umieść je w zimnej wodzie na chwilę.

Kiedy jajko jest na miękko?

Jajka będą na miękko, jeśli gotujemy je przez 3–5 minut. Po tym czasie białko jest ścięte, ale żółtko pozostaje płynne i kremowe.

Jak gotować jajka na półmiękko?

Jajka na półmiękko są częściowo ścięte i kremowe.

1. Gotowanie we wrzącej wodzie
   Gotuj jajka przez 6–7 minut.
2. Schładzanie
   Po ugotowaniu przenieś jajka do zimnej wody.

Kiedy jajko jest na półmiękko?

Jajka na półmiękko uzyskujemy gotując je przez 6–7 minut – białko jest ścięte, a żółtko częściowo kremowe.

Jak gotować jajka na twardo w gotującej wodzie?

Jajka na twardo to klasyczny składnik sałatek, kanapek i wielu potraw. Odpowiednie ugotowanie sprawia, że żółtko jest dobrze ścięte, ale nie przesuszone.

1. Przygotowanie wody
   W garnku zagotuj wodę z solą.
2. Dodanie jajek
   Delikatnie umieść jajka w gotującej się wodzie.
3. Czas gotowania
   Gotuj jajka przez 9–12 minut, aby uzyskać w pełni ścięte żółtko.
4. Schłodzenie
   Po gotowaniu od razu przełóż jajka do zimnej wody na kilka minut.

Kiedy jajko jest na twardo?

Jajka będą na twardo, jeśli gotujemy je przez 9–12 minut. Po tym czasie żółtko powinno być w pełni ścięte i mieć jednolitą konsystencję.

Jak gotować jajka na półtwardo?

Jajka na półtwardo to kompromis pomiędzy jajkami na miękko i twardo.

1. Gotowanie we wrzącej wodzie
   Gotuj jajka przez 8 minut.
2. Schładzanie
   Umieść jajka w zimnej wodzie po ugotowaniu.

Kiedy jajko jest na półtwardo?

Jajka na półtwardo będą gotowe po 8 minutach – żółtko jest prawie całkowicie ścięte, ale nie przesuszone.

Jak gotować jajka przepiórcze we wrzącej wodzie?

Jajka przepiórcze mają delikatną strukturę i wymagają krótszego czasu gotowania.

1. Przygotowanie wody
   Zagotuj wodę w garnku z solą.
2. Dodanie jajek przepiórczych
   Delikatnie umieść jajka przepiórcze we wrzącej wodzie.
3. Czas gotowania
   Gotuj jajka przez 2–4 minuty, zależnie od preferencji konsystencji.
4. Schłodzenie
   Po ugotowaniu schłodź jajka w zimnej wodzie.

Ile czasu gotujemy jajka przepiórcze na twardo?

Gotuj je przez 4–5 minut, aby uzyskać wersję na twardo.

Jak gotować jajka na indukcji?

1. Podgrzewanie wody
   Włącz płytę indukcyjną na średnią moc i zagotuj wodę.
2. Gotowanie
   Umieść jajka i gotuj zgodnie z preferencjami (na miękko, twardo, półmiękko).
3. Schładzanie
   Po ugotowaniu przenieś jajka do zimnej wody.

Jak gotować jajka w mikrofali?

Chcąc ugotować jajka w kuchence mikrofalowej użyj specjalnego pojemnika do jajek, aby zapobiec ich pęknięciu.

1. Przygotowanie
   Napełnij pojemnik wodą i umieść jajka.
2. Gotowanie
   Włącz mikrofalę na średnią moc i gotuj przez około 6–8 minut.
3. Schładzanie
   Po ugotowaniu schłódź jajka w zimnej wodzie.

Jak gotować jajka w jajowarze?

1. Przygotowanie jajek
   Wybierz świeże jajka, które wcześniej ogrzej do temperatury pokojowej, aby uniknąć pękania podczas gotowania.
2. Ustawienie poziomu wody
   Wlej wodę do jajowaru zgodnie z instrukcją. Najczęściej w zestawie znajduje się miarka, która określa ilość wody w zależności od stopnia ugotowania jajek – mniej wody do jajek na miękko, więcej do jajek na twardo.
3. Umieszczenie jajek
   Ustaw jajka na podstawce w jajowarze i przykryj pokrywą.
4. Uruchomienie urządzenia
   Włącz jajowar i poczekaj na sygnał dźwiękowy, który informuje o zakończeniu gotowania.
5. Schładzanie jajek
   Po zakończeniu gotowania włóż jajka do zimnej wody, co ułatwi ich obieranie.

Jak gotować jajka w koszulkach?

1. Przygotowanie wody
   Zagotuj wodę w szerokim rondlu. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień tak, aby jedynie delikatnie wrzała.
2. Dodanie octu
   Dodaj do wody 1-2 łyżki octu (pomaga to zachować kształt białka).
3. Przygotowanie jajka
   Rozbij jajko do małej miseczki lub filiżanki, aby ułatwić wprowadzenie go do wody.
4. Gotowanie
   Wlej jajko delikatnie do wody. Gotuj przez 3–4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
5. Wyjęcie jajka
   Użyj łyżki cedzakowej, aby delikatnie wyjąć jajko. Podaj na gorąco, najlepiej na grzance lub jako dodatek do sałatki.

Jak gotować jajka w Thermomixie?

1. Przygotowanie urządzenia
   Napełnij naczynie miksujące wlewając około 500 ml wody.
2. Umieszczenie jajek
   Ustaw jajka w koszyku Varoma lub w koszyczku do gotowania na parze Thermomixa.

Ustawienia Thermomixa:

• Na miękko – gotuj przez 8–10 minut w temperaturze Varoma na prędkości 1.
• Na półmiękko – gotuj przez 12 minut w temperaturze Varoma na prędkości 1.
• Na twardo – gotuj przez 15 minut w temperaturze Varoma na prędkości 1.

3. Schładzanie jajek
   Po zakończeniu gotowania przełóż jajka do miski z zimną wodą, co zatrzyma proces gotowania i ułatwi ich obieranie.

Każda metoda pozwala na szybkie i wygodne przygotowanie jajek w ulubionej formie – zarówno na miękko, w koszulkach, jak i na twardo.

Ile czasu gotować jajko? [Tabela]

Należy pamiętać, że długość gotowania jest też uzależniona od ilości jajek, jakie znajdują się w garnku – po ich włożeniu do wody może ona stracić nieco temperatury, w efekcie czego będziemy musieli poczekać trochę dłużej, aż jajka będą gotowe.

Tabela składników odżywczych gotowanych jajek w 100 g (~ 2 małe jajka)

=> Polecamy artykuł: Jajko i jego składniki odżywcze oraz właściwości. Ile ma kalorii?

FAQ o gotowaniu jajek