Pieczona owsianka w wersji brownie to pyszne połączenie zdrowego śniadania i deseru. Dzięki pieczeniu uzyskujemy intensywnie czekoladowy, lekko wilgotny środek oraz delikatnie karmelizowany wierzch. Banan w tej wersji owsianki nie tylko nadaje naturalnej słodyczy, ale także wzbogaca ją o wartościowe składniki odżywcze, takie jak potas i błonnik. Idealna na początek dnia lub jako smaczna przekąska!
Przepis na zapiekaną owsiankę brownie z bananem
Składniki (na 2 porcje)
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 dojrzały banan (rozgnieciony) + kilka plasterków do dekoracji
- 1 szklanka mleka (dowolnego: krowiego lub roślinnego)
- 1 jajko (opcjonalnie, w celu zwiększenia zawartości białka)
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (wedle uznania, dla dodatkowej słodyczy)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao (dla czekoladowego smaku)
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, w zależności od preferencji smakowych)
- Możesz dodać orzechy, kawałki gorzkiej czekolady lub wiórki kokosowe dla dodatkowego smaku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj naczynie żaroodporne, smarując je lekko tłuszczem lub wyłożonym papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, kakao, sól i ewentualnie cynamon, jeśli go używasz.
- W drugiej misce rozgnieć banana widelcem, a następnie dodaj mleko, jajko (jeśli używasz) oraz miód lub syrop klonowy. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
- Połącz składniki mokre i suche, a następnie przełóż masę do przygotowanego naczynia żaroodpornego.
- Udekoruj wierzch plasterkami banana oraz, jeśli chcesz, kawałkami gorzkiej czekolady lub orzechami.
- Piecz przez 25–30 minut, aż wierzch stanie się lekko złoty i lekko chrupiący, a środek delikatnie wilgotny. Możesz sprawdzić patyczkiem, czy owsianka jest gotowa.
- Po upieczeniu odstaw owsiankę na chwilę, by lekko ostygła. Podawaj ją na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości mogą się różnić w zależności od użytych składników
- Kalorie: ok. 270–320 kcal
- Białko: 7–9 g
- Tłuszcze: 6–8 g
- Węglowodany: 40–45 g
- Błonnik: 4–5 g
- Cukry: 12–16 g
Dlaczego banan świetnie pasuje do owsianki brownie?
- Naturalna słodycz
Dojrzały banan jest bogaty w naturalne cukry, dzięki czemu owsianka staje się słodsza bez potrzeby dodawania dużej ilości cukru. - Wartości odżywcze
Banan dostarcza cennych składników, takich jak potas, magnez oraz witaminy B6 i C, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. - Energia na dłużej
Zawartość błonnika i węglowodanów w bananach zapewnia długotrwałą energię, zapobiegając nagłym wzrostom cukru we krwi. - Konsystencja
Rozgnieciony banan dodaje owsiance kremowej tekstury, sprawiając, że w środku jest wilgotna, przypominająca brownie. - Uniwersalność
Banany świetnie komponują się z wieloma dodatkami, takimi jak orzechy, czekolada, a także inne owoce, co pozwala na łatwe dostosowanie przepisu do gustu.
Owsianka brownie z bananem to pyszny sposób na połączenie zdrowego posiłku z przyjemnością jedzenia. Smacznego!
Przepis na pieczoną owsiankę brownie | Uwielbiam.pl [Video]
FAQ o pieczonej owsiance brownie z bananem
- Czy pieczoną owsiankę brownie można przygotować wcześniej?
Tak, możesz przygotować ją wieczorem i przechować w lodówce. Wystarczy podgrzać ją w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem. - Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Oczywiście! Możesz użyć mleka migdałowego, owsianego, kokosowego lub innego roślinnego, w zależności od preferencji. - Czy mogę zrobić tę owsiankę bez jajka?
Tak, jeśli nie chcesz używać jajka, możesz pominąć je lub zastąpić „jajkiem lnianym” (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody). - Czy mogę dodać inne owoce niż banan?
Banany nadają wyjątkową konsystencję, ale jeśli chcesz, możesz spróbować dodać jabłka, jagody lub gruszki. Pamiętaj, że zmieni się konsystencja owsianki. - Czy owsiankę można zamrozić?
Tak, zapiekaną owsiankę można zamrozić. Pokrój ją na porcje i przechowuj w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące. Przed podaniem podgrzej ją w piekarniku lub mikrofalówce. - Czy pieczoną owsiankę można przygotować na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy użyć certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej. - Jakie dodatki pasują do tej owsianki?
Polecamy orzechy (migdały, włoskie), kawałki gorzkiej czekolady, nasiona chia, masło orzechowe lub wiórki kokosowe. - Czy mogę zwiększyć zawartość białka w przepisie?
Tak, możesz dodać więcej jajek, jogurt grecki, odżywkę białkową lub inne źródła białka. - Jak przechowywać pieczoną owsiankę?
W przechowywaniu w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce. - Czy pieczona owsianka brownie jest zdrowa?
Tak! To pełnowartościowy posiłek, bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Dzięki naturalnej słodyczy banana nie musisz dodawać nadmiaru cukru.