Pomysł na deser pachnący domem i spokojnym popołudniem. Miękkie, soczyste jabłka z cynamonem przykryte maślaną, chrupiącą kruszonką tworzą duet idealny – prosty, a jednocześnie niezwykle efektowny. To deser, który robi się bez wysiłku, z podstawowych składników, a zawsze smakuje „jak trzeba”. Świetny na ciepło prosto z piekarnika, ale i na zimno – do kawy, herbaty albo jako słodkie zakończenie obiadu.
Dlaczego warto jeść zapiekane jabłka pod kruszonką?
Ten domowy wypiek łączy naturalną słodycz owoców z chrupiącą strukturą kruszonki, bez potrzeby używania skomplikowanych dodatków. Jabłka dostarczają błonnika i lekkiej świeżości, a kruszonka zapewnia sytość i maślany smak. Możesz łatwo kontrolować ilość cukru, dodać ulubione przyprawy lub zrobić wersję bardziej fit. Zapiekane jabłka są lekkostrawne, szybkie w przygotowaniu i idealne zarówno na co dzień, jak i na rodzinne spotkania.
Składniki
- 1 kg jabłek (np. szara reneta, ligol, antonówka)
- 1–2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2–3 łyżki cukru lub miodu (do smaku)
Kruszonka:
- 100 g mąki pszennej
- 60 g zimnego masła
- 50 g cukru
- Opcjonalnie: 1 łyżka płatków owsianych lub cukru wanilinowego
Jak przygotować zapiekane jabłka pod kruszonką?
⏱️ Czas przygotowania: 45 minut
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki lub kostkę.
- Wymieszaj jabłka z sokiem z cytryny, cynamonem i cukrem lub miodem.
- Przełóż jabłka do naczynia żaroodpornego lub małych kokilek.
- Przygotuj kruszonkę: do miski wsyp mąkę i cukier, dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstaną grudki.
- Równomiernie posyp jabłka kruszonką.
- Wstaw do piekarnika i piecz 30–35 minut, aż jabłka będą miękkie, a wierzch złocisty.
- Podawaj na ciepło lub po przestudzeniu – solo lub z dodatkami.
Szybka, pyszna mini szarlotka. Domowy, łatwy przepis na zapiekane jabłka pod kruszonką. MENU Dorotki [Video]
Składniki odżywcze zapiekanych jabłek pod kruszonką (1 porcja)
- Energia: ~280-320 kcal
- Białko: ~4 g
- Tłuszcz: ~12 g
- Węglowodany: ~45 g
- Błonnik: ~4 g
- Potas: ~180 mg
FAQ o zapiekanych jabłkach pod kruszonką
- Jakie jabłka są najlepsze?
Lekko kwaśne i twarde, zachowają strukturę po zapieczeniu. - Czy można zrobić wersję bez cukru?
Tak, użyj tylko słodkich jabłek lub dosłódź erytrytolem. - Czy można dodać orzechy?
Oczywiście – posiekane orzechy włoskie lub migdały świetnie pasują do kruszonki. - Z czym najlepiej podawać?
Z lodami waniliowymi, jogurtem naturalnym lub bitą śmietaną. - Czy deser można przygotować wcześniej?
Tak, wystarczy go potem krótko podgrzać w piekarniku. - Czy nadaje się do wersji fit?
Tak. Zamień mąkę na pełnoziarnistą, a masło na olej kokosowy.