Ile kalorii ma ryż gotowany?
Kaloryczność ryżu gotowanego jest znacznie niższa niż suchego, ponieważ podczas gotowania ryż chłonie wodę. Średnio 100 g ugotowanego ryżu dostarcza 130 kcal. Gotowany ryż jest lżejszy i objętościowy, dzięki czemu stanowi sycący dodatek do potraw, dostarczając mniej kalorii na porcję w porównaniu do ryżu suchego.
Ile kalorii ma ryż biały?
Ryż biały to najbardziej przetworzony rodzaj ryżu, pozbawiony łuski oraz części otrębów. 100 g suchego ryżu białego dostarcza ok. 36o kcal, natomiast 100 g ugotowanego to już tylko 130 kcal. Jest lekkostrawny, ale ma niższą zawartość błonnika i minerałów niż inne odmiany ryżu, co może wpływać na jego indeks glikemiczny i tempo trawienia.
Ile kalorii ma ryż brązowy?
Ryż brązowy, będący mniej przetworzoną wersją ryżu, zachowuje swoje otręby i zarodek, co sprawia, że jest bardziej wartościowy pod względem odżywczym. 100 g suchego ryżu brązowego dostarcza ~ 360 kcal**, a 100 g ugotowanego – ~ 110 kcal. Dzięki obecności błonnika brązowa odmian syci na dłużej i ma niższy indeks glikemiczny.
Ile kalorii ma ryż z kurczakiem?
Kaloryczność ryżu z kurczakiem zależy od proporcji składników, sposobu przygotowania oraz ewentualnych dodatków, takich jak oleje czy przyprawy. Przygotowany w klasyczny sposób ryż z gotowanym kurczakiem, bez tłustych dodatków, ma 150–200 kcal na 100 g. Jest to sycące danie, które dostarcza zarówno węglowodanów z ryżu, jak i białka z kurczaka, co czyni je odpowiednim wyborem dla osób na diecie wysokobiałkowej.
Ile kalorii ma ryż na mleku?
Ryż gotowany na mleku to deser o wyższej kaloryczności ze względu na dodatek mleka oraz ewentualnych słodzików. 100 g ryżu na mleku z dodatkiem cukru dostarcza średnio 110–150 kcal. Kaloryczność ta może być wyższa lub niższa w zależności od rodzaju użytego mleka (np. pełnotłuste lub odtłuszczone) oraz ilości słodzika.
Ile kalorii ma ryż basmati?
Ryż basmati jest popularny w kuchni azjatyckiej, znany ze swojego aromatu i długich ziaren. 100 g suchego ryżu basmati ma ~ 350 kcal, a 100 g ugotowanego – około 130 kcal. Basmati charakteryzuje się niższym indeksem glikemicznym w porównaniu do ryżu białego.
Ile kalorii ma ryż jaśminowy?
Ryż jaśminowy, podobnie jak basmati, ma charakterystyczny zapach i jest popularny w kuchni azjatyckiej. 100 g suchego ryżu jaśminowego dostarcza ok. 360 kcal**, natomiast 100 g ugotowanego – już tylko 110 kcal. Jest nieco bardziej kleisty niż basmati, przez co doskonale sprawdza się w potrawach wymagających zwartej konsystencji.
Ile kalorii ma ryż preparowany?
Ryż preparowany, czyli ryż ekspandowany, ma znacznie niższą kaloryczność w przeliczeniu na objętość ze względu na jego lekką, puszystą formę. 100 g ryżu preparowanego dostarcza ok. 360-370 kcal, ale jedna porcja (ok. 10 g) ma zaledwie 36-37 kcal. To popularna przekąska lub dodatek do deserów, który dostarcza energii w lekkiej formie.
Ile kalorii ma ryż z jabłkami?
Ryż z jabłkami to popularny deser, szczególnie w połączeniu z cynamonem i cukrem. Kaloryczność zależy od ilości użytych składników, średnio 100 g tego dania dostarcza 120–150 kcal. Dodatek jabłek zwiększa zawartość błonnika i witamin, natomiast cukier i cynamon wpływają na kaloryczność i smak. Można zredukować kaloryczność wybierając słodziki o niższej kaloryczności lub zmniejszając ilość cukru.
Uśrednione wartości odżywcze ryżu w 100 g [Tabela]
| Rodzaj ryżu | Kalorie | Węglowodany | Białko | Tłuszcze | Błonnik | Minerały |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ryż biały, suchy | 360 kcal | 80 g | 7 g | 0.6 g | 0.4 g | brak |
| Ryż biały, gotowany | 130 kcal | 25 g | 2 g | 0.1 g | 0.2 g | brak |
| Ryż brązowy, suchy | 360 kcal | 76 g | 7.5 g | 1 g | 2.8 g | magnez, fosfor, potas |
| Ryż brązowy, gotowany | 110 kcal | 23 g | 2 g | 0.4 g | 1.5 g | magnez, fosfor, potas |
| Ryż basmati, suchy | 350 kcal | 78 g | 8 g | 0.6 g | 0.5 g | brak |
| Ryż jaśminowy, suchy | 360 kcal | 78 g | 8 g | 0.6 g | 0.5 g | brak |
| Ryż preparowany | 360-370 kcal | 85 g | 7 g | 0.8 g | 0.5 g | brak |
| Ryż na mleku | 110–150 kcal | 20-25 g | 2-3 g | 1-3 g | 0.2 g | wapń (z mleka) |
| Ryż z jabłkami (ew. cynamon) | 120–150 kcal | 20-25 g | 1-2 g | 0.5 g | 1 g | witamina C (z jabłek) |
Wartości odżywcze ryżu różnią się w zależności od rodzaju i sposobu przygotowania. Ryż brązowy i basmati są uważane za bardziej wartościowe ze względu na wyższy poziom błonnika i składników mineralnych. Warto pamiętać, że stosowanie dodatków takich jak mleko czy owoce, zwiększa zawartość niektórych składników odżywczych.
FAQ o kaloryczności i wartościach odżywczych ryżu
Twój kalkulator energetyczny
Oblicza podstawową przemianę materii (BMR) wykorzystując wzór Harrisa-Benedicta. Dzięki temu otrzymujemy szacunkowe dzienne zapotrzebowanie na kalorie (kcal).