Kolorowe, zdrowe i pełne smaku danie! 🥕🟣 Doskonała jako dodatek do obiadu, lekka przekąska lub składnik zdrowego lunchu. Buraczki nadają jej naturalnej słodyczy, a marchewka chrupkości. Połączone z cytrynowym dressingiem i odrobiną czosnku tworzą idealne połączenie smaków. Spróbuj tej prostej, ale niezwykle aromatycznej sałatki! 😋🥗
Dlaczego warto zrobić sałatkę buraczkowo-marchewkową?
Buraki i marche to prawdziwa bomba witaminowa! 💥 Są bogate w błonnik, witaminy A, C i K, a także żelazo i potas. 🥕🟣 Dodatkowo buraki wspierają układ krążenia, a marchewka poprawia wzrok i odporność. Ta sałatka to nie tylko zdrowie, ale też cudowny smak i piękne kolory na talerzu! 🌈
Składniki
- 2 średnie buraki 🟣
- 2 marchewki 🥕
- 1 łyżka oliwy z oliwek 🫒
- 1 łyżka soku z cytryny 🍋
- 1 ząbek czosnku 🧄
- Sól i pieprz do smaku 🧂
- 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) 🍯
- Garść posiekanej natki pietruszki 🌿
Przygotowanie krok po kroku. Jak zrobić sałatkę?
⏱️ Czas przygotowania: 15 minut
- Buraki ugotuj do miękkości (ok. 40 minut) lub użyj pieczonych. Ostudź i obierz. 🟣
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. 🥕
- Buraki również zetrzyj na tarce. Możesz użyć osobnej miski, aby nie zabarwiły marchewki. 🟣
- W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i opcjonalnie miód. 🍯
- Połącz buraki i marchewkę, a następnie dodaj dressing i dobrze wymieszaj. 🍽️
- Posyp natką pietruszki i podawaj jako dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę. 🌿
Składniki odżywcze sałatki marchwiowo-buraczkowej
- Kalorie: około 120 kcal (na porcję) 🔥
- Białko: 2 g 💪
- Węglowodany: 25 g 🍞
- Tłuszcz: 4 g 🧈
- Błonnik: 5 g 🌿
- Witaminy: A, C, K 🍊
- Minerały: Żelazo, potas 🧂
Jak zrobić sałatkę z buraków i marchwi | Przepisy na sałatki | Kuchnia Em [Video]
[ENG] How to Make Beet and Carrot Salad | Salad Recipes | Em’s Kitchen
FAQ o sałatce z marchewki i buraczków
- Czy mogę użyć surowych buraków?
Tak, ale warto je drobniej zetrzeć, aby były łatwiejsze do jedzenia. Możesz też użyć marynowanych buraczków dla bardziej intensywnego smaku. 🟣 - Jak długo można przechowywać tę sałatkę?
Najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem warto ją przemieszać. ❄️ - Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Świetnie pasuje do niej jabłko 🍏, seler 🥬 lub orzechy włoskie. 🥜 - Czy sałatka pasuje do obiadu?
Tak! Jest doskonałym dodatkiem do pieczonych mięs, ryb i kotletów. 🍗🐟 - Jakie przyprawy mogę dodać?
Dobrze komponuje się z kuminem, cynamonem i imbirem dla bardziej orientalnego smaku. 🌿🧂