Ryż smażony z warzywami, po chińsku [Przepis]

Klasyczny smak Orientu – aromatyczny chiński podsmażany ryż z dodatkiem warzyw! Jak go zrobić? Przygotowanie krok po kroku!

Przepis na ryż smażony z warzywami po chińsku. / Fot.: www.whiskaffair.com.Przepis na ryż smażony z warzywami po chińsku. / Fot.: www.whiskaffair.com.
Jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni azjatyckiej. Jest szybki w przygotowaniu, aromatyczny i pełen smaków. Dziś przygotujemy smażony ryż z warzywami i jajkiem – świetny na szybki obiad lub kolację! 🍚🔥

Czym jest smażony ryż po chińsku? 🍳

Smażony ryż to popularne danie w kuchni chińskiej, które składa się z ugotowanego ryżu smażonego na wysokim ogniu z dodatkiem warzyw, jajka i sosu sojowego. Możesz dodać także mięso, owoce morza lub tofu, w zależności od preferencji! 🥢

Dlaczego warto spróbować tego dania? 🤔

✅ Szybkie w przygotowaniu – gotowe w 15 minut! ⏳
✅ Można wykorzystać resztki ryżu z poprzedniego dnia. ♻️
✅ Pełne smaku i wartości odżywczych. 🥕🥬
✅ Idealne jako danie główne lub dodatek do innych potraw. 🍛

Składniki 🍚🥕

  • 2 szklanki ugotowanego ryżu (najlepiej dzień wcześniej) 🍚
  • 2 jajka 🥚
  • 1 marchewka (pokrojona w drobną kostkę) 🥕
  • 1/2 szklanki zielonego groszku 🌱
  • 1 cebula (posiekana) 🧅
  • 2 ząbki czosnku (posiekane) 🧄
  • 2 łyżki sosu sojowego 🥢
  • 1 łyżka oleju sezamowego 🌿
  • 1 łyżeczka startego imbiru (opcjonalnie) 🍠
  • Sól i pieprz do smaku 🧂
  • Opcjonalnie: kurczak, tofu, krewetki 🍗🍤
Polecamy również:  Paszteciki nadziewane fetą [Przepis]

Jak zrobić? Przygotowanie krok po kroku 👨‍🍳🔥

1. Przygotowanie składników

Pokrój marchewkę, cebulę i czosnek. Jeśli masz inne dodatki (np. mięso lub tofu), również je przygotuj. 🥕🔪

2. Smażenie jajek

Na dużej patelni lub woku rozgrzej łyżkę oleju. Wbij jajka, wymieszaj i smaż przez 1-2 minuty, aż będą lekko ścięte. Następnie przełóż je na talerz. 🍳

3. Smażenie warzyw

Na tej samej patelni dodaj trochę oleju, wrzuć cebulę, czosnek i imbir. Smaż przez minutę, aż będą aromatyczne. Dodaj marchewkę i groszek, smaż przez kolejne 3-4 minuty. 🥕🔥

4. Dodanie ryżu

Dodaj ugotowany ryż i dobrze wymieszaj, aby się nie sklejał. Smaż przez kilka minut, mieszając. 🍚👨‍🍳

5. Doprawianie

Dodaj sos sojowy, olej sezamowy, sól i pieprz. Następnie dodaj usmażone jajka i dokładnie wymieszaj. Możesz również dodać swoje ulubione dodatki. 🥢😋

6. Sposób podania

Przełóż smażony ryż na talerze i udekoruj szczypiorkiem lub sezamem. Smacznego! 🍽️

Składniki odżywcze 🥗

Przybliżona wartość odżywcza jednej porcji (na podstawie 4 porcji z podanych składników):

  • Kalorie: 500-550 kcal
  • Białko: 20-25 g
  • Tłuszcze: 14-18 g
  • Węglowodany: 65-70 g
  • Błonnik: 6-8 g
  • Żelazo: 3-4 mg
  • Witamina C: 20-25% dziennego zapotrzebowania

Porady i alternatywy 📝

👉 Jeśli chcesz wersję wegańską, pomiń jajka i dodaj tofu.
👉 Możesz użyć różnych warzyw, np. papryki, kukurydzy lub brokułów. 🥦
👉 Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj odrobinę chili lub pasty gochujang! 🌶️

Polecamy również:  Jak ugotować kapustę? [Przepis: gotowanie kapusty]

Podsumowanie – pyszny i szybki obiad! 🍛

Smażony ryż po chińsku to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Jest szybkie, smaczne i można je dostosować do własnych upodobań. Spróbuj i ciesz się pysznym domowym daniem w azjatyckim stylu! 🥡😋

Smażony ryż po chińsku – Jak zrobić – Smakowite Dania [Video]

FAQ na temat smażonego ryżu z warzywami po chińsku ❓

  1. Czy mogę użyć świeżo ugotowanego ryżu?
    Tak, ale najlepiej użyć ryżu, który ostygł i odstał kilka godzin w lodówce. Świeży ryż może być zbyt wilgotny i kleisty. ❄️🍚
  2. Jakie mięso najlepiej pasuje do smażonego ryżu?
    Najczęściej dodaje się kurczaka, krewetki lub wieprzowinę. Można też użyć wołowiny lub tofu dla wersji wegetariańskiej. 🍗🍤
  3. Czy mogę zamrozić smażony ryż?
    Tak! Wystarczy przechowywać go w szczelnym pojemniku i zamrozić do 3 miesięcy. Przed podaniem najlepiej podgrzać na patelni. ❄️🔥
  4. Czy mogę dodać inne warzywa?
    Oczywiście! Świetnie pasują papryka, brokuły, kukurydza czy kapusta pekińska. 🥦🌽
  5. Jak uniknąć sklejania się ryżu?
    Najlepiej użyć schłodzonego ryżu i smażyć go na dużym ogniu, regularnie mieszając. Dodatek oleju sezamowego również pomaga. 🥢🔥

By Katarzyna Skrzycka

42-letnia redaktorka z wieloletnim doświadczeniem w pracy nad treściami lifestyle'owymi, a także związanymi ze zdrowiem i urodą. Pasjonatka literatury i zagadnień związanych z rozwojem osobistym, na portalu dla kobiet tworzy artykuły, które inspirują, edukują i wspierają czytelniczki w ich codziennych wyzwaniach.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *