Fasola to wartościowe źródło białka, błonnika oraz składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez czy potas. W zależności od odmiany i sposobu przygotowania, jej kaloryczność może się różnić. Dowiedz się, ile kalorii ma fasolka szparagowa, fasola biała czy fasolka po bretońsku, a także jak przygotować te potrawy w domowym zaciszu.
Fasola a kaloryczność odmian i dodatków. Ile mają kcal?
- Fasolka szparagowa – 31 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowa gotowana: – 35 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowa żółta – 30 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowa zielona – 32 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowa z bułką tartą – 85 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą – 120 kcal / 100 g
- Fasolka po bretońsku – 150 kcal / 100 g
- Fasolka po bretońsku z kiełbasą – 180 kcal / 100 g
- Fasolka po bretońsku z kiełbasą i boczkiem – 220 kcal / 100 g
- Fasola Jaś – 300 kcal / 100 g
- Fasola biała – 290 kcal / 100 g
- Fasola czerwona – 280 kcal / 100 g
- Fasola czerwona z puszki – 95 kcal / 100 g
- Fasola biała gotowana – 120 kcal / 100 g
Jak ugotować białą fasolę? [Prosty przepis]
- Namocz fasolę w wodzie przez minimum 8 godzin.
- Odlej wodę, przepłucz fasolę i zalej świeżą wodą w garnku.
- Gotuj na małym ogniu przez 1,5-2 godziny, aż fasola będzie miękka.
- Dodaj sól pod koniec gotowania, aby fasola nie stwardniała.
Jak ugotować fasolkę szparagową? [Prosty przepis]
- Odetnij końcówki fasolki, a długie strąki przekrój na pół.
- Zagotuj wodę w garnku, dodaj szczyptę soli.
- Wrzuć fasolkę i gotuj przez 10-15 minut, aż będzie miękka, ale jędrna.
- Podawaj z masłem, bułką tartą lub ulubionymi przyprawami.
Jak zrobić fasolkę po bretońsku? [Prosty przepis]
Składniki
- 500 g fasoli Jaś
- 200 g kiełbasy
- 100 g boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml przecieru pomidorowego
- Sól, pieprz, majeranek do smaku
Przepis krok po kroku
- Namocz fasolę przez noc, następnie gotuj do miękkości.
- Na patelni podsmaż boczek, kiełbasę, cebulę i czosnek.
- Dodaj fasolę, przecier pomidorowy oraz przyprawy.
- Gotuj całość na małym ogniu przez 20-30 minut, mieszając co jakiś czas.
- Podawaj na gorąco z pieczywem.
Szacunkowe wartości odżywcze fasoli
| Rodzaj fasoli | Kalorie (kcal/100 g) | Białko (g/100 g) | Tłuszcz (g/100 g) | Węglowodany (g/100 g) |
|---|---|---|---|---|
| Fasolka szparagowa | 31 | 2 | 0.1 | 7 |
| Fasolka szparagowa gotowana | 35 | 2 | 0.2 | 8 |
| Fasolka szparagowa żółta | 30 | 2 | 0.1 | 6 |
| Fasolka szparagowa zielona | 32 | 2 | 0.1 | 7 |
| Fasolka szparagowa z bułką tartą | 85 | 3 | 3 | 10 |
| Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą | 120 | 3 | 8 | 10 |
| Fasolka po bretońsku | 150 | 7 | 5 | 15 |
| Fasolka po bretońsku z kiełbasą | 180 | 8 | 8 | 15 |
| Fasolka po bretońsku z kiełbasą i boczkiem | 220 | 9 | 12 | 15 |
| Fasola Jaś | 300 | 21 | 1.5 | 43 |
| Fasola biała | 290 | 21 | 1.5 | 42 |
| Fasola czerwona | 280 | 20 | 0.8 | 40 |
| Fasola czerwona z puszki | 95 | 7 | 0.3 | 14 |
| Fasola biała gotowana | 120 | 9 | 0.5 | 20 |
Ile czasu potrzeba, żeby spalić kalorie z fasoli?
Jak ćwiczyć, by pozbyć się pozyskanych kalorii ze zjedzonej fasoli? Poniżej tabela pokazująca czas potrzebny na spalenie 100 g fasoli w zależności od aktywności fizycznej.
| Rodzaj fasoli | Kalorie (kcal/100 g) | Spacer (5 km/h) | Bieg (8 km/h) | Jazda na rowerze (15 km/h) | Pływanie |
|---|---|---|---|---|---|
| Fasolka szparagowa | 31 | 13 min | 5 min | 6 min | 5 min |
| Fasolka szparagowa gotowana | 35 | 15 min | 6 min | 7 min | 6 min |
| Fasolka szparagowa żółta | 30 | 13 min | 5 min | 6 min | 5 min |
| Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą | 120 | 50 min | 20 min | 25 min | 20 min |
| Fasolka po bretońsku | 150 | 62 min | 25 min | 30 min | 25 min |
| Fasolka po bretońsku z kiełbasą | 180 | 75 min | 30 min | 36 min | 30 min |
| Fasola Jaś | 300 | 125 min | 50 min | 60 min | 50 min |
| Fasola biała gotowana | 120 | 50 min | 20 min | 25 min | 20 min |
| Fasola czerwona z puszki | 95 | 40 min | 16 min | 20 min | 16 min |
FAQ o kaloryczności i wartościach odżywczych fasolki
- Czy fasola jest wysokokaloryczna?
Fasola w swojej podstawowej formie, jak fasolka szparagowa, jest niskokaloryczna i zawiera około 30–35 kcal na 100 g. Jednak dania na bazie fasoli, takie jak fasolka po bretońsku z kiełbasą, mogą mieć znacznie wyższą wartość kaloryczną, sięgającą nawet 180 kcal na 100 g. - Czy fasola jest dobrym źródłem białka?
Tak, fasola jest doskonałym źródłem białka roślinnego. Zawiera od 5 do 9 g białka na 100 g w zależności od odmiany. Dlatego jest popularna w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. - Jakie wartości odżywcze ma fasola poza białkiem?
Fasola jest bogata w błonnik, który wspiera trawienie, oraz w witaminy z grupy B, magnez, żelazo i potas. Dostarcza również złożonych węglowodanów, które zapewniają długotrwałą energię. - Czy fasola jest odpowiednia dla osób odchudzających się?
Fasola jest odpowiednia dla osób na diecie odchudzającej, szczególnie w formach niskotłuszczowych, takich jak gotowana fasolka szparagowa. Jest sycąca, dzięki wysokiej zawartości błonnika, i ma niski indeks glikemiczny. - Czy fasola jest ciężkostrawna?
Niektóre osoby mogą doświadczać trudności w trawieniu fasoli ze względu na zawarte w niej oligosacharydy. Dobrą praktyką jest namaczanie fasoli przed gotowaniem oraz używanie przypraw, takich jak kminek czy majeranek, które wspierają trawienie. - Czy fasola z puszki ma mniej wartości odżywczych?
Fasola z puszki zachowuje większość swoich wartości odżywczych, ale może zawierać więcej soli i konserwantów. Przed spożyciem warto ją dokładnie przepłukać, aby zmniejszyć ilość sodu. - Jaka jest różnica między fasolą czerwoną a białą?
Fasola czerwona ma nieco więcej błonnika i węglowodanów niż fasola biała, a także charakterystyczny smak. Obie są jednak dobrym źródłem białka i mikroelementów. - Czy fasolka szparagowa różni się wartościami odżywczymi od fasoli białej?
Fasolka szparagowa ma znacznie mniej kalorii i tłuszczu niż fasola biała, ale zawiera mniej białka. Jest jednak bogata w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy. - Czy fasola jest dobrym źródłem żelaza?
Tak, fasola jest dobrym źródłem żelaza roślinnego. Chcąc zwiększyć jego przyswajalność warto łączyć fasolę z produktami bogatymi w witaminę C, takimi jak papryka czy cytrusy. - Jak przechowywać fasolę, aby zachować jej wartości odżywcze?
Suchą fasolę najlepiej przechowywać w szczelnych pojemnikach w chłodnym i suchym miejscu. Gotowaną fasolę można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić, aby zachować świeżość na dłużej.
Twój kalkulator energetyczny
Oblicza podstawową przemianę materii (BMR) wykorzystując wzór Harrisa-Benedicta. Dzięki temu otrzymujemy szacunkowe dzienne zapotrzebowanie na kalorie (kcal).