Licznik kalorii dla marchwi. Ile kcal ma marchewka surowa, pieczona, z groszkiem, cebulą i jakie są jej składniki odżywcze?Licznik kalorii dla marchwi. Ile kcal ma marchewka surowa, pieczona, z groszkiem, cebulą i jakie są jej składniki odżywcze?

Marchewka to jedno z najpopularniejszych warzyw w kuchni. Jest niskokaloryczna, bogata w błonnik, witaminy (szczególnie witaminę A), minerały oraz przeciwutleniacze, co czyni ją nie tylko smacznym, ale i bardzo zdrowym dodatkiem lub przekąską.

W zależności od sposobu przygotowania jej kaloryczność może się nieco różnić, dlatego warto znać szczegóły dotyczące jej wartości odżywczych.

Warianty serwowania marchewki a kaloryczność

Marchewka surowa

Najprostsza i najzdrowsza forma tego warzywa – zaledwie 41 kcal na 100 g. Jest bogata w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A, wspierającą zdrowie oczu, skóry i odporności.

Marchewka gotowana

Po ugotowaniu kaloryczność marchewki jest nieco niższa i wynosi ok. 35 kcal na 100 g. Gotowanie ułatwia przyswajanie beta-karotenu, co jest korzystne dla zdrowia. Marchewka gotowana ma jednak nieco niższy poziom błonnika.

Marchewka gotowana na parze

Gotowanie na parze to sposób, który pomaga zachować większość wartości odżywczych marchewki przy zbliżonej kaloryczności (35 kcal na 100 g). Ten sposób przygotowania pozwala na wydobycie naturalnego smaku i zachowanie większej ilości witaminy C niż w przypadku gotowania.

Marchewka pieczona

Pieczenie marchewki powoduje niewielki wzrost kaloryczności – do 45 kcal na 100 g. Wpływa na to odparowanie wody i intensywniejszy smak. Pieczona marchewka może stanowić doskonały dodatek do dań obiadowych.

Polecamy również:  Ile kalorii ma rogal marciński?

Marchewka z rosołu

Marchewka gotowana w rosole ma mniej kalorii – około 27 kcal na 100 g, ponieważ część wartości odżywczych i smaków przechodzi do wywaru. Staje się bardziej miękka i lekkostrawna.

Marchewka z groszkiem

Marchewka połączona z groszkiem to popularny dodatek do dań, dostarczający 65 kcal na 100 g. Groszek jest źródłem białka roślinnego, błonnika oraz witamin z grupy B, dzięki czemu potrawa staje się jeszcze bardziej odżywcza.

Marchewka z groszkiem zasmażana

Wersja z zasmażką (np. z masła lub tłuszczu) zwiększa kaloryczność do około 90 kcal na 100 g. Dodatek tłuszczu wpływa na walory smakowe, ale podnosi również kaloryczność potrawy. Zasmażka pozwala na lepsze wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak beta-karoten.

Marchewka i jabłko

Połączenie marchewki z jabłkiem, to niskokaloryczna i zdrowa przekąska, mająca około 52 kcal na 100 g. Jabłko dostarcza dodatkowych przeciwutleniaczy i witaminy C, tworząc wraz z marchewką zdrowy i sycący posiłek pełen błonnika.

Kaloryczność i wartości odżywcze marchewki [Tabela]

Sposób przygotowania marchewki Kalorie (na 100 g) Białko Tłuszcze Węglowodany Błonnik Witaminy i minerały
Marchewka surowa 41 kcal 0.9 g 0.2 g 9.6 g 2.8 g Witamina A, K, C, potas
Marchewka gotowana 35 kcal 0.8 g 0.2 g 8.2 g 2.6 g Witamina A, potas
Marchewka gotowana na parze 35 kcal 0.8 g 0.2 g 8.2 g 2.6 g Witamina A, potas
Marchewka pieczona 45 kcal 0.8 g 0.2 g 10.0 g 2.7 g Witamina A, potas
Marchewka z rosołu 27 kcal 0.6 g 0.1 g 6.5 g 1.8 g Witamina A, potas
Marchewka z groszkiem 65 kcal 2.8 g 0.3 g 11.7 g 3.6 g Witamina A, potas, białko roślinne
Marchewka z groszkiem zasmażana 90 kcal 2.8 g 2.5 g 12.5 g 3.5 g Witamina A, potas, tłuszcze z zasmażki
Marchewka i jabłko 52 kcal 0.4 g 0.2 g 12.6 g 2.6 g Witamina A, C, błonnik
Polecamy również:  Ile kalorii mają czereśnie?

FAQ na temat wartości odżywczych marchewki

Czy marchewka jest dobra dla osób na diecie?


Tak, marchewka jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, dzięki czemu wspomaga uczucie sytości i reguluje trawienie, co może być korzystne dla osób na diecie.

Czy gotowana marchewka ma więcej kalorii niż surowa?


Nie, kaloryczność marchewki gotowanej jest nieco niższa od surowej, ale gotowanie zwiększa biodostępność beta-karotenu, a większa jego przyswajalność jest korzystniejsza dla zdrowia.

Czy można jeść marchewkę z groszkiem na diecie?


Tak, marchewka z groszkiem ma stosunkowo niską kaloryczność, a groszek dodaje białko roślinne. Jest zatem wartościowym posiłkiem nawet dla osób na diecie redukcyjnej.

Czy zasmażana marchewka jest zdrowa?


Marchewka zasmażana dostarcza więcej kalorii ze względu na dodatek tłuszczu, który pomaga przyswajać beta-karoten. Jednak warto spożywać ją z umiarem, szczególnie na diecie niskokalorycznej.

Czy marchewka pieczona traci wartości odżywcze?


Pieczenie może powodować minimalną utratę witamin, jednak marchewka pieczona wciąż dostarcza beta-karotenu i błonnika, zachowując wiele cennych właściwości.

Ile kalorii ma marchewka w soku?


Średnia kaloryczność soku z marchwi to około 40 kcal na 100 ml, ale zawiera mniej błonnika niż marchewka w całości.

Twój kalkulator energetyczny

Oblicza podstawową przemianę materii (BMR) wykorzystując wzór Harrisa-Benedicta. Dzięki temu otrzymujemy szacunkowe dzienne zapotrzebowanie na kalorie (kcal).

Polecamy również:  Ile kalorii ma kiełbasa?

By Adrianna Nowacka

Adrianna Nowacka, 25-letnia absolwentka polonistyki na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, łączy pasję do literatury z zamiłowaniem do aktywnego trybu życia i zdrowego odżywiania. Entuzjastka siatkówki, biegania i tenisa, na co dzień inspiruje innych do dbania o zdrowie i kondycję fizyczną. Na łamach portalu publikuje treści związane z dietą i przepisami kulinarnymi, promując zrównoważone i smaczne podejście do jedzenia.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *