Pyszna alternatywa dla tradycyjnego burgera! 🍔🧀 Jeśli jesteś wegetarianinem, weganinem lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, ten burger na pewno Cię zachwyci. Zamiast mięsa, używamy tofu, które świetnie wchłania przyprawy i świetnie komponuje się z dodatkami takimi jak sałata, pomidor czy ogórek. 🌱🍅 Tofu burger to nie tylko pyszna, ale i zdrowa opcja – pełna białka, witamin i minerałów. Gotowy na kulinarną przygodę? 😋
Dlaczego warto zrobić domowego tofu burgera?
🍔🌱 Tofu jest pełne białka roślinnego, ma mało tłuszczu, a przy tym jest bardzo wszechstronne – łatwo pochłania smaki przypraw i dodatków. Samodzielnie przygotowany burger pozwala na pełną kontrolę nad składnikami, więc możesz dostosować go do swoich upodobań.
Ponadto tofu to doskonałe źródło witamin i minerałów, które wspierają zdrowie! 🌿💚
Składniki
- 200g tofu 🧀
- 1 bułka do burgerów 🍞
- 1/4 cebuli 🧅
- 2 łyżki sosu sojowego 🍶
- 1 łyżeczka papryki słodkiej 🌶️
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 🧄
- Sałata, pomidor, ogórek 🥒🍅
- Ketchup i musztarda do smaku 🍅
- Oliwa z oliwek do smażenia 🌿
Przygotowanie krok po kroku
⏱️ Czas przygotowania: 30 minut
- Odsącz tofu z nadmiaru wody i rozgnieć je widelcem w misce. 🧀
- Dodaj do tofu pokrojoną cebulę, sos sojowy, paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie. 🌶️🧄
- Z masy tofu formuj kotlety o odpowiedniej wielkości do bułek. 🍞
- Smaż kotlety na rozgrzanej oliwie przez około 5 minut z każdej strony, aż będą złociste. 🔥
- Przygotuj bułki, dodaj ulubione dodatki – sałatę, pomidor, ogórek i usmażony kotlet tofu. Dodaj ketchup i musztardę. 🍅🥒
- Podawaj i ciesz się pysznym tofu burgerem! 🍔
Składniki odżywcze burgera z tofu
- Tofu
Białko roślinne, wapń, żelazo, magnez – wspomaga budowę mięśni i zdrowie kości 💪🦴- Oliwa z oliwek
Zawiera zdrowe tłuszcze, które wspierają serce i układ krążenia ❤️- Warzywa (sałata, pomidor, ogórek)
Źródło witamin A i C, poprawiają zdrowie skóry i wspierają odporność 🌱🍅- Kaloryczność
~ 350-400 kcal na burgera, zależnie od użytych składników 🔥
Tofu Burger [Video]
FAQ o tofu burgerze
- Jak zrobić kotlet z tofu, żeby był bardziej zwarty?
Aby kotlet tofu był bardziej zwarty, przed smażeniem odsącz tofu dokładnie z nadmiaru wody i ewentualnie dodaj do masy łyżkę mąki kukurydzianej. 🍞 - Czy można zamrozić tofu burgera?
Tak, kotlety tofu można zamrozić po usmażeniu. Wystarczy je przechować w szczelnym pojemniku i rozmrozić przed podaniem. ❄️ - Jakie dodatki najlepiej pasują do tofu burgera?
Świetnie pasują dodatki takie jak awokado 🥑, grillowane warzywa 🍆, czy też kremowy dressing na bazie tahini. Możesz także dodać kiełki! 🌿 - Jakie przyprawy najlepiej pasują do tofu burgera?
Idealne przyprawy to czosnek w proszku, papryka, kumin, chili, a także zioła takie jak oregano czy bazylia. 🌶️🌿