Tofu z cukinią [Przepis]

Kilka prostych kroków do przygotowania pysznego i świeżego tofu z dodatkiem cukini! Jak to zrobić?

Przepis na tofu z cukinią (tutaj na patelni z dodatkiem ryżu). / Fot.: amazonaws.com.Przepis na tofu z cukinią (tutaj na patelni z dodatkiem ryżu). / Fot.: amazonaws.com.
🥒✨ Chrupiące, aromatyczne i pełne roślinnego białka – świetne na szybki obiad lub kolację. Cukinia nadaje delikatności, a tofu doskonale chłonie smaki przypraw. Idealne dla wegan, wegetarian i wszystkich, którzy chcą jeść zdrowo. Przekonaj się, jak proste i pyszne może być to połączenie! 🍽️😋

Dlaczego warto dodać cukinię do tofu?

Cukinia to warzywo niskokaloryczne, bogate w witaminy A, C i K. Dodatkowo świetnie komponuje się z tofu, nadając mu soczystości i lekkości. Dzięki niej danie nie jest suche, a jego smak staje się bardziej wyrazisty! Tofu i cukinia to duet idealny – lekkostrawny i sycący. 💚

Składniki

  • 200 g tofu
  • 1 średnia cukinia
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku

⏱️ Czas przygotowania: 20 minut

  1. Tofu pokrój w kostkę, cukinię w półplastry.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek.
  3. Wrzuć tofu i smaż na złoty kolor.
  4. Dodaj cukinię, dopraw przyprawami i smaż przez 5 minut.
  5. Wlej sos sojowy, wymieszaj i podsmaż jeszcze minutę.
  6. Gotowe! Podawaj z ryżem lub kaszą. 🍛

Składniki odżywcze tofu z cukinią

  • Białko roślinne – ok. 15 g
  • Błonnik – 4 g
  • Wapń – 150 mg
  • Magnez – 40 mg
  • Żelazo – 3 mg
  • Niska kaloryczność – ok. 250 kcal na porcję

Cukinia z tofu w sosie słodko-kwaśnym [Video]

FAQ o tofu z cukinią

  1. Jakie tofu najlepiej użyć?
    Najlepiej sprawdzi się tofu naturalne lub wędzone – dobrze chłonie przyprawy i zachowuje strukturę.
  2. Czy można dodać inne warzywa?
    Oczywiście! Świetnie pasują papryka, marchewka czy pieczarki.
  3. Jak przechowywać tofu z cukinią?
    W lodówce do 2 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.

By Alicja Rostkowska

Alicja Rostkowska, 24 lata, jest pasjonatką podróży po Ameryce Południowej oraz biegaczką, która z energią i entuzjazmem dzieli się swoimi doświadczeniami. Jako autorka na portalu dla kobiet, inspiruje innych, pisząc o podróżach, aktywności fizycznej i życiowych wyzwaniach, które napotyka na swojej drodze.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *