Zupa cebulowa to klasyka francuskiej kuchni, a w połączeniu z piwem, serem Gruyère i chrupiącymi grzankami staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia! 🏆🧅🍺 Aromatyczna, rozgrzewająca i pełna głębokiego smaku – idealna na chłodne dni. ❄️👌 Przygotowanie jest proste, a efekt? Absolutnie zachwycający! Spróbuj tej wyjątkowej wersji i zakochaj się w jej bogatym smaku. 😍🧀🥖
Dlaczego warto zrobić zupę cebulową z piwem i z dodatkiem sera Gruyère?
Ta zupa to kwintesencja smaku i prostoty! 🥄 Złocista, karmelizowana cebula nadaje jej słodyczy, a piwo dodaje wyjątkowej głębi i charakteru. 🍺 Do tego rozpuszczony, ciągnący się ser Gruyère i chrupiące grzanki – to połączenie, które pokochasz! ❤️ Idealna na jesienne i zimowe wieczory, pełna wartości odżywczych i cudownego aromatu. 🌟
Składniki
- 5 dużych cebul 🧅
- 2 łyżki masła 🧈
- 1 łyżka oliwy z oliwek 🫒
- 1 litr bulionu wołowego 🍖
- 330 ml jasnego piwa 🍺
- 150 g sera Gruyère 🧀
- 1 bagietka 🥖
- 2 ząbki czosnku 🧄
- 1 łyżeczka cukru 🍯
- Sól i pieprz do smaku 🧂
- 1 łyżeczka tymianku 🌿
Przygotowanie krok po kroku. Jak ją ugotować?
⏱️ Czas przygotowania: 50 minut
- Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka. 🧅🔪
- W dużym garnku rozgrzej masło z oliwą, dodaj cebulę i podsmażaj na małym ogniu przez 25-30 minut, aż się skarmelizuje. Dodaj cukier, aby podkreślić smak. 🍯🔥
- Dodaj posiekany czosnek i tymianek, smaż przez minutę. 🧄🌿
- Wlej piwo i gotuj przez kilka minut, aby odparował alkohol. 🍺➡️🔥
- Wlej bulion wołowy, dopraw solą i pieprzem, gotuj jeszcze 15 minut. 🍲
- Pokrój bagietkę, podpiecz kromki w piekarniku, a następnie natrzyj czosnkiem. 🥖🔥🧄
- Zupę przelej do miseczek, na wierzchu ułóż grzanki, posyp tartym serem i zapiekaj w piekarniku, aż ser się roztopi. 🧀🔥
- Podawaj gorącą, ciesząc się jej cudownym smakiem! 😋
Składniki odżywcze zupy cebulowej z piwem i serem Gruyère
- Kalorie: ok. 250 kcal (na porcję) 🔥
- Białko: 10 g 💪
- Węglowodany: 30 g 🍞
- Tłuszcz: 10 g 🧈
- Błonnik: 3 g 🌿
- Witaminy: B6, C, K 🍊
- Minerały: Żelazo, potas, wapń 🧂
To najsmaczniejsza zupa, jaką kiedykolwiek jadłam! Szybki i tani przepis! Zupa cebulowa. [Video]
FAQ o gotowaniu zupy cebulowej z piwem oraz Gruyère
- Jak długo gotować zupę cebulową?
Cały proces trwa około 50 minut. Najważniejsze jest powolne karmelizowanie cebuli przez 25-30 minut, aby wydobyć jej słodycz. Reszta gotowania zajmuje około 20 minut. ⏲️🧅 - Czy można użyć innego sera zamiast Gruyère?
Tak! Jeśli nie masz sera Gruyère, możesz użyć Emmentalera, Comté lub nawet mozzarelli. Ważne, by ser dobrze się topił i miał lekko orzechowy smak. 🧀😋 - Jakie piwo najlepiej pasuje do zupy cebulowej?
Najlepiej sprawdza się jasne piwo, np. lager lub pilsner. Możesz jednak użyć ciemnego piwa, aby dodać głębszego smaku. 🍺👌 - Czy można zrobić zupę cebulową bez alkoholu?
Tak! Jeśli nie chcesz używać piwa, możesz zastąpić je dodatkową porcją bulionu lub bezalkoholowym piwem. Smak będzie nadal wyśmienity! 🍲🚫🍺 - Jak przechowywać zupę cebulową?
Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Wystarczy ją podgrzać, a grzanki i ser dodać na świeżo przed podaniem. Możesz też zamrozić zupę bez dodatków na później. ❄️🍵