Dlaczego warto dodać warzywa do tofu?
Warzywa są niezbędnym składnikiem w diecie, a w połączeniu z tofu tworzą danie pełne witamin, minerałów i błonnika! 🥦🍅 Dodając warzywa do tofu, wzbogacasz posiłek o różnorodne składniki odżywcze, które wspierają Twoje zdrowie. 🌿 Ponadto, warzywa dodają świeżości i lekkości, sprawiając, że danie jest smaczne i sycące jednocześnie. Warzywa to również naturalne źródło antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami! 💚
Składniki
- 200g tofu 🧀
- 1 papryka czerwona 🌶️
- 1 cukinia 🥒
- 1 marchewka 🥕
- 1 cebula 🧅
- 2 łyżki oliwy z oliwek 🌿
- 1 łyżeczka sosu sojowego 🍶
- Świeża bazylia do dekoracji 🌱
- Sól i pieprz do smaku 🧂
Przygotowanie krok po kroku
⏱️ Czas przygotowania: 25 minut
- Pokrój tofu w kostkę i smaż na patelni z oliwą, aż będzie złociste 🧑🍳.
- Pokrój paprykę, cukinię i marchewkę w paseczki, a cebulę w pióra 🥒🌶️.
- Dodaj warzywa do tofu i smaż przez kilka minut, aż zmiękną 🥕🍳.
- Dodaj sos sojowy, sól, pieprz i wymieszaj całość 🍶🧂.
- Podawaj na talerzu, posyp świeżą bazylią i ciesz się zdrowym posiłkiem! 🌱
Składniki odżywcze tofu z warzywami
- Tofu
Białko roślinne, wapń, żelazo, magnez – doskonałe dla zdrowia kości i mięśni 💪🦴- Warzywa
Witamina C (papryka), witamina A (marchewka), błonnik (cukinia) – wspierają odporność i trawienie 🌿💚- Oliwa z oliwek
Zdrowe tłuszcze, które pomagają utrzymać zdrowie serca ❤️- Kaloryczność
Ok. 250-300 kcal na porcję, zależnie od ilości użytych składników 🔥
🧈 Tofu z warzywami [Video]
FAQ o tofu z warzywami
- Jakie warzywa najlepiej pasują do tofu?
Do tofu pasują praktycznie wszystkie warzywa! Warto dodać paprykę, cukinię, marchewkę, brokuły, czy też grzyby – kombinacje są niemal nieograniczone! 🥦🍄 - Czy tofu trzeba wcześniej marynować?
Nie, ale jeśli chcesz nadać tofu intensywniejszy smak, możesz je zamarynować w sosie sojowym, czosnku i przyprawach na 30 minut przed smażeniem. 🧄🍶 Zobacz, jak marynować tofu. - Jakie przyprawy dodać, aby wzbogacić smak tofu?
Świetnie pasują przyprawy takie jak kurkuma, papryka, czosnek, imbir czy też chili – wszystko zależy od tego, jaki smak preferujesz! 🌶️🧄 - Czy tofu z warzywami można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak! Możesz przygotować tofu z warzywami wcześniej, a potem podgrzać je przed podaniem. Tofu z warzywami świetnie smakuje także na drugi dzień! 🍽️