Dzięki pieczeniu uzyskujemy delikatnie karmelizowany, lekko chrupiący wierzch i kremowe wnętrze, co sprawia, że danie przypomina deser, ale wciąż jest zdrowe i sycące. Dodatek banana nie tylko nadaje naturalnej słodyczy, ale także wzbogaca owsiankę w cenne składniki odżywcze. To idealne rozwiązanie dla osób dbających o zbilansowaną dietę, a jednocześnie chcących cieszyć się pysznym posiłkiem.
Przepis na zapiekaną owsiankę z bananem
Składniki (na 2 porcje)
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 banan (dojrzały) + plasterki do dekoracji
- 1 szklanka mleka (krowiego lub roślinnego)
- 1 jajko (opcjonalnie, dla dodatkowego białka)
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (wedle uznania, dla dodatkowej słodyczy)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli
- Możesz dodać jeszcze orzechy, owoce, wiórki kokosowe, gorzka czekolada
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj naczynie żaroodporne.
- W misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
- W drugiej misce rozgnieć widelcem banana, a następnie dodaj mleko, jajko i miód. Dokładnie wymieszaj.
- Połącz mokre i suche składniki, a następnie przełóż masę do naczynia żaroodpornego.
- Udekoruj plasterkami banana lub innymi dodatkami.
- Piecz przez około 25–30 minut, aż wierzch będzie lekko złoty.
- Po upieczeniu odstaw na chwilę do przestudzenia. Podawaj na ciepło lub zimno.
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości mogą się różnić w zależności od użytych składników
- Kalorie: ok. 250–300 kcal
- Białko: 8–10 g
- Tłuszcze: 5–7 g
- Węglowodany: 40–45 g
- Błonnik: 4–6 g
- Cukry: 12–15 g
Dlaczego warto dodać banana do owsianki?
- Naturalna słodycz
Banany, zwłaszcza dojrzałe, są bogate w naturalne cukry, co pozwala zredukować dodatek sztucznych słodzików. - Wartości odżywcze
Zawierają potas, magnez, witaminę C i witaminę B6, które wspierają pracę serca, układu nerwowego i mięśni. - Energia na dłużej
Dzięki zawartości błonnika i węglowodanów, banany dostarczają energii stopniowo, co zapobiega nagłym skokom cukru we krwi. - Konsystencja
Rozgnieciony banan nadaje kremowej konsystencji owsiance, czyniąc ją bardziej aksamitną. - Uniwersalność
Doskonale komponują się z innymi dodatkami, takimi jak orzechy, czekolada czy owoce jagodowe.
Owsianka zapieczona z bananem to nie tylko zdrowe śniadanie, ale także świetny sposób na kreatywne wykorzystanie dojrzałych bananów. Smacznego! 🍌
Pieczona owsianka bananowa – FRUTILOVE [Video]
FAQ odnośnie pieczonej owsianki z dodatkiem banana
- Czy owsianka pieczona nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem?
Tak! Owsiankę pieczoną można przygotować wieczorem i przechowywać w lodówce. Wystarczy podgrzać ją w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem. Jest również smaczna na zimno. - Czy mogę zastąpić mleko w przepisie?
Oczywiście. Możesz użyć dowolnego mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego, kokosowego) lub wody, jeśli unikasz mleka. - Czy można zrobić tę owsiankę bez jajka?
Tak, jajko jest opcjonalne. Aby nadać owsiance podobną strukturę, możesz użyć „jajka lnianego” (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody) lub po prostu pominąć jajko. - Czy można użyć innych owoców zamiast banana?
Tak, natomiast banan jest istotny dla nadania owsiance naturalnej słodyczy i kremowej konsystencji. Możesz jednak dodać inne owoce, takie jak jagody, jabłka czy gruszki, jako uzupełnienie. - Czy mogę zamrozić zapiekaną owsiankę?
Tak, owsianka pieczona dobrze się mrozi. Pokrój ją na porcje, zapakuj w szczelne pojemniki lub woreczki i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce. - Czy przepis można dostosować dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy użyć certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych, ponieważ standardowe mogą być zanieczyszczone glutenem. - Jakie dodatki najlepiej pasują do tej owsianki?
Możesz wzbogacić owsiankę o:- orzechy (np. włoskie, migdały)
- masło orzechowe
- owoce (np. maliny, borówki, truskawki)
- wiórki kokosowe
- gorzką czekoladę lub kakao
- nasiona chia, siemię lniane
- Czy mogę zwiększyć ilość białka w przepisie?
Tak, dodaj np. jogurt grecki, odżywkę białkową (waniliową lub czekoladową) lub więcej jajek. - Jak przechowywać pieczoną owsiankę?
Przechowuj ją w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni. Możesz podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem. - Czy owsianka pieczona jest zdrowa?
Tak! To danie jest bogate w błonnik, witaminy i minerały, a dodatek banana zwiększa jej wartość odżywczą. Dzięki naturalnej słodyczy banana możesz ograniczyć dodatek cukru. To świetne śniadanie dla osób dbających o zdrowie. - Czy pieczona owsianka jest odpowiednia dla dzieci?
Tak, to doskonały posiłek dla dzieci. Możesz dostosować dodatki, np. unikać orzechów, jeśli dziecko jest na nie uczulone, lub ograniczyć słodziki. - Jakie są alternatywy dla cynamonu?
Jeśli nie lubisz cynamonu, spróbuj przypraw korzennych (np. kardamonu, imbiru) lub ekstraktu waniliowego.