To jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni polskiej, chętnie wybierane zarówno na domowy obiad, jak i podczas rodzinnych spotkań. Kotlet schabowy jest smaczny i pożywny, ale jego kaloryczność może się różnić w zależności od sposobu przyrządzenia (panierka lub bez niej, czy jest pieczony itp.) oraz dodatków (tj. ziemniaki, surówka). Przedstawiamy szczegółową analizę kaloryczności różnych wersji kotleta schabowego.
Kaloryczność kotleta schabowego a wersje
Kiedy mówimy o kaloryczności kotleta schabowego, podstawowa wersja, bez panierki, jest stosunkowo mniej kaloryczna. Sposób przygotowania oraz dodatki (np. panierka, ziemniaki, frytki) znacząco wpływają na całkowitą liczbę kalorii.
Kotlet schabowy bez dodatków – ile kalorii?
| Typ kotleta | Kalorie |
|---|---|
| Kotlet schabowy w panierce (średni, ok. 150 g) | 450-500 kcal |
| Kotlet schabowy bez panierki (średni, ok. 150 g) | 350-400 kcal |
| Kotlet schabowy pieczony (średni, ok. 150 g) | 300-320 kcal |
| Kotlet schabowy z kurczaka (średni, ok. 150 g) | 320-350 kcal |
Dzięki pieczeniu lub rezygnacji z panierki można obniżyć kaloryczność kotleta, jednak smażenie w tłuszczu podnosi ją, zwłaszcza w przypadku dodania panierki.
Kotlet schabowy z dodatkami – ile kalorii?
| Typ dania | Kalorie |
|---|---|
| Kotlet schabowy w panierce z ziemniakami (200 g) | 550-600 kcal |
| Kotlet schabowy w panierce z ziemniakami i surówką | 650-700 kcal |
| Kotlet schabowy z puree ziemniaczanym | 600-650 kcal |
| Kotlet schabowy z frytkami | 800-850 kcal |
| Kotlet schabowy z kapustą (np. zasmażaną) | 700-750 kcal |
Kaloryczność całego obiadu zależy od wielkości porcji i sposobu przyrządzenia dodatków – smażone dodatki, takie jak frytki, znacząco zwiększają ilość kcal.
Wartości odżywcze kotleta schabowego (na 100 g)
| Składnik odżywczy | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 330 kcal (średnio, w panierce) |
| Białko | 18 g |
| Tłuszcz | 16 g |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik | 0,5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sód | 150 mg |
| Żelazo | 1 mg |
| Witamina B6 | 0,4 mg |
| Wapń | 12 mg |
Kotlet schabowy jest bogaty w białko, dzięki czemu może być dobrym elementem diety dla osób aktywnych fizycznie. Należy jednak uważać na tłuszcz (zwłaszcza przy smażeniu w panierce), ponieważ zwiększa on kaloryczność dania.
Ile kalorii ma schabowy z ziemniakami?
Schabowy z ziemniakami to tradycyjne polskie danie, które składa się z panierowanego i smażonego na tłuszczu kawałka schabu oraz gotowanych ziemniaków. Jest to posiłek bogaty w energię, tłuszcze pochodzące z oleju lub masła używanego do smażenia oraz węglowodany dostarczane przez ziemniaki. Wartość kaloryczna takiego zestawu wynosi 650 kilokalorii, w zależności od wielkości porcji i użytego tłuszczu.
Uśredniona wartość kaloryczna schabowego z ziemniakami (porcja ok. 450 g) – 650 kcal
Ile kalorii ma schabowy z ziemniakami i surówką?
Dodanie surówki do schabowego z ziemniakami zwiększa wartości odżywcze dania, dostarczając dodatkowe witaminy i błonnik z warzyw. Surówki na bazie kapusty czy marchwi zazwyczaj nie są bardzo kaloryczne, ale jeśli są przygotowywane z dodatkiem majonezu lub oleju, ich kaloryczność rośnie. Całe danie ma wówczas około 720 kilokalorii.
Wartość kaloryczna schabowego z ziemniakami i surówką (porcja ok. 500 g) – 720 kcal
Ile kalorii ma schabowy z frytkami?
Schabowy z frytkami to bardziej kaloryczna wersja tradycyjnego obiadu, ponieważ frytki są smażone w głębokim tłuszczu. Taka kombinacja dostarcza dużej ilości tłuszczów i węglowodanów, co sprawia, że posiłek ten może być mniej korzystny dla osób na diecie. Kaloryczność tego zestawu wynosi 800 kilokalorii.
Wartość kaloryczna schabowego z frytkami (porcja ok. 500 g) – 800 kcal
Ile kalorii ma schabowy z kurczaka?
Schabowy z kurczaka to lżejsza alternatywa dla klasycznego schabowego. Filet z piersi kurczaka jest mniej tłusty niż schab wieprzowy, co obniża ogólną wartość kaloryczną dania. Panierka i tłuszcz użyty do smażenia wciąż dostarczają energii, ale taki schabowy ma 350 kilokalorii.
Wartość kaloryczna schabowego z kurczaka (porcja ok. 150 g) – 350 kcal
Ile kalorii ma schabowy z ziemniakami i mizerią?
Schabowy z ziemniakami i mizerią to kolejna wersja klasycznego obiadu, która wzbogaca posiłek o świeżość ogórków. Mizeria, jeśli przygotowana na bazie jogurtu, jest mniej kaloryczna, ale dodatek śmietany czy cukru zwiększa wartość energetyczną. Całość wynosi 700 kilokalorii.
Wartość kaloryczna schabowego z ziemniakami i mizerią (porcja ok. 300 g) – 700 kcal
Ile kalorii ma schabowy z ziemniakami i kapustą?
Schabowy z ziemniakami i kapustą w formie duszonej lub kiszonej to połączenie sycącego posiłku z warzywami dostarczającymi błonnika i witamin. Kapusta kiszona ma niewielką wartość energetyczną, ale duszona z dodatkiem tłuszczu może podnieść kaloryczność całego zestawu nawet do 750 kilokalorii.
Wartość kaloryczna schabowego z ziemniakami i kapustą (porcja ok. 350 g) – 750 kcal
Ile czasu potrzeba, żeby spalić schabowego?
| Aktywność fizyczna | Średnie spalanie kcal/h | Czas potrzebny na spalenie 400 kcal |
|---|---|---|
| Marsz (tempo 5 km/h) | 300 kcal | 1 godzina 20 minut |
| Bieganie (tempo 8 km/h) | 600 kcal | 40 minut |
| Jazda na rowerze (tempo rekreacyjne) | 400 kcal | 1 godzina |
| Pływanie (styl dowolny) | 500 kcal | 48 minut |
| Zajęcia fitness (np. aerobik) | 450 kcal | 53 minuty |
| Skakanie na skakance | 700 kcal | 34 minuty |
| Taniec (intensywny) | 350 kcal | 1 godzina 8 minut |
| Joga (dynamiczna) | 250 kcal | 1 godzina 36 minut |
Uwagi
- Czas spalania może się różnić w zależności od wagi osoby oraz intensywności ćwiczeń.
- Osoby ważące więcej spalają kalorie szybciej, natomiast osoby lżejsze będą potrzebowały więcej czasu na spalenie tej samej ilości kalorii.
FAQ o kaloryczności kotleta schabowego
Twój kalkulator energetyczny
Oblicza podstawową przemianę materii (BMR) wykorzystując wzór Harrisa-Benedicta. Dzięki temu otrzymujemy szacunkowe dzienne zapotrzebowanie na kalorie (kcal).