Delikatny sos przygotowany ze szparagów zielonych to pyszny dodatek do makaronów, ryb, czy mięs. 🌿🍝 Jego kremowa konsystencja i subtelny smak szparagów sprawiają, że każde danie zyskuje wyjątkowy charakter. 😋👌 A co najlepsze – przygotowanie jest szybkie i proste! 🔥 Połącz szparagi z czosnkiem i śmietaną, a uzyskasz przepyszny, lekki sos, który zachwyci Twoich gości. 🎉
Dlaczego warto zrobić sos z zielonych szparagów?
Sos ze szparagów pozwala wykorzystać te pełne witamin warzywa w inny sposób niż tradycyjnie! 🌿💚 Szparagi są niskokaloryczne, pełne błonnika i witamin A, C i K, a ich delikatny smak idealnie komponuje się z kremową śmietaną. 🍶 Taki sos pasuje do wielu potraw, nadając im wyjątkowego smaku i lekkiej świeżości. ✨
Składniki
- 1 pęczek zielonych szparagów 🌿
- 200 ml śmietany 30% 🥛
- 2 ząbki czosnku 🧄
- 1 łyżka masła 🧈
- Sól i pieprz do smaku 🧂
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 🧄
- Opcjonalnie: sok z cytryny 🍋
Przygotowanie krok po kroku. Jak zrobić sos ze szparagów?
⏱️ Czas przygotowania: 15 minut
- Odetnij zdrewniałe końce szparagów i pokrój je na mniejsze kawałki. 🌿🔪
- W dużej patelni rozgrzej masło i smaż posiekany czosnek przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. 🧄🔥
- Dodaj pokrojone szparagi do patelni i smaż przez 4-5 minut, aż staną się miękkie. 🌿🍳
- Wlej śmietanę na patelnię i dopraw solą, pieprzem oraz czosnkiem w proszku. Wymieszaj, aby składniki się połączyły. 🧂🥛
- Gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje. Jeśli chcesz, dodaj sok z cytryny, aby nadać mu lekko kwaskowaty smak. 🍋
- Podawaj gorący sos na makaronie, rybie, mięsie lub warzywach. 😋
Składniki odżywcze sosu z zielonych szparagów
- Kalorie: około 250 kcal (na porcję) 🔥
- Białko: 3 g 💪
- Węglowodany: 5 g 🍞
- Tłuszcz: 22 g 🧈
- Błonnik: 3 g 🌿
- Witaminy: A, C, K 🍊
- Minerały: Żelazo, magnez, potas 🧂
Jak zrobić SOS SZPARAGOWY [Video]
FAQ o sosie szparagowym
- Czy mogę użyć innych warzyw do sosu?
Tak! Możesz dodać brokuły, cukinię lub groszek, by wzbogacić smak sosu. 🌿🥦 - Czy mogę zrobić sos wegański?
Oczywiście! Zamiast śmietany 30% użyj mleka roślinnego (np. kokosowego lub migdałowego) i wegańskiego masła. 🌱🥛 - Jak długo sos można przechowywać?
Sos najlepiej spożyć od razu, ale jeśli zostanie, można go przechować w lodówce do 2 dni. Podgrzej przed podaniem. ❄️🔥 - Do jakich dań pasuje sos z szparagów?
Świetnie komponuje się z makaronem, rybami, grillowanym kurczakiem, a także jako dodatek do sałatek. 🍝🐟🍗