Surowa cebula to bogate źródło witaminy C, B6, minerałów (potas, magnez) i antyoksydantów, które pomagają wzmacniać odporność. Jest zdrowym dodatkiem do sałatek, kanapek czy surówek. Włączenie cebuli do diety korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego.
Ile kalorii ma biała cebula?
Cebula biała ma zbliżoną kaloryczność do innych rodzajów cebuli i zawiera 38–42 kcal na 100 g. Charakteryzuje się ostrzejszym smakiem i jest częściej wykorzystywana do gotowania niż do spożycia na surowo.
Ile kalorii ma czerwona cebula?
Cebula czerwona, ceniona za łagodniejszy smak i intensywny kolor, zawiera podobną ilość kalorii co biała cebula. W 100 g czerwonej cebuli znajdziemy 36–42 kcal. Jest często spożywana na surowo, jako dodatek do sałatek i kanapek, ponieważ zachowuje wartości odżywcze i piękny kolor.
Ile kalorii ma zielona cebula?
Cebula zielona, znana także jako szczypiorek dymka, jest wyjątkowo niskokaloryczna. W 100 g zawiera jedynie 34 kcal. Często stosuje się ją jako dekorację lub składnik sałatek, ponieważ dodaje daniom świeżego, delikatnego smaku.
Ile kalorii ma smażona cebula?
Podczas smażenia cebula nabiera słodkiego smaku, lecz równocześnie zwiększa swoją kaloryczność z powodu dodatku tłuszczu. Smażona cebula zawiera średnio 130–140 kcal na 100 g – wartość ta może się różnić w zależności od ilości użytego oleju. Smażenie wpływa także na zmniejszenie zawartości witamin i składników odżywczych w cebuli.
Ile kalorii ma duszona cebula?
Duszenie cebuli to sposób na wydobycie jej naturalnej słodyczy przy niskiej zawartości tłuszczu. W 100 g cebuli duszonej znajdziemy średnio 40–50 kcal, w zależności od dodatku tłuszczu czy innych składników. Jest to zdrowa alternatywa dla smażenia, gdyż zachowuje więcej wartości odżywczych.
Ile kalorii ma cebula z patelni (bez tłuszczu)?
Cebula z patelni, zwłaszcza bez dodatku tłuszczu, zachowuje stosunkowo niską kaloryczność. W 100 g cebuli podsmażanej bez oleju znajdziemy średnio 45–55 kcal. Jednak dodanie tłuszczu znacząco podnosi wartość kaloryczną, dlatego warto stosować minimalne ilości oleju lub smażyć na suchej patelni.
Ile kalorii ma cebula na parze?
Cebula przygotowana na parze to sposób na zachowanie jej wartości odżywczych przy niskiej kaloryczności. W 100 g cebuli na parze znajdziemy około 40–45 kcal. Metoda ta pozwala również zachować jej smak i naturalne właściwości zdrowotne.
Ile kalorii ma suszona cebula?
Cebula suszona jest bardziej kaloryczna niż świeża, ze względu na skoncentrowanie składników odżywczych i zmniejszenie zawartości wody. W 100 g cebuli suszonej znajdziemy średnio aż 340–350 kcal (w zależności od sposobu suszenia oraz dodatków może się wahać od 270 do nawet 500 kcal na 100 g). Stosowana głównie jako przyprawa, cebula suszona jest doskonałym dodatkiem do zup, sosów i potraw mięsnych, ze względu na swój intensywny smak.
Tabela wartości odżywczych cebuli (w 100 g)
| Rodzaj cebuli | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany (g) | Błonnik (g) | Cukry (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cebula surowa | 40 kcal | 1,1 g | 0,1 g | 9,3 g | 1,7 g | 4,2 g |
| Cebula czerwona | 36–42 kcal | 1,1 g | 0,1 g | 8,8 g | 1,6 g | 4 g |
| Cebula smażona | 130–140 kcal | 1 g | 0,1–10 g | 8–15 g | 1,5 g | 4–6 g |
| Cebula duszona | 40–50 kcal | 1 g | 0,1–1 g | 8 g | 1,5 g | 4 g |
| Cebula zielona | 34 kcal | 1,8 g | 0,2 g | 4,7 g | 1,1 g | 2,3 g |
| Cebula suszona | 340–350 kcal | 8 g | 0,4 g | 80 g | 9 g | 39 g |
FAQ o kaloryczności i wartościach odżywczych cebuli
Twój kalkulator energetyczny
Oblicza podstawową przemianę materii (BMR) wykorzystując wzór Harrisa-Benedicta. Dzięki temu otrzymujemy szacunkowe dzienne zapotrzebowanie na kalorie (kcal).