Ten popularny dodatek do dań chętnie serwujemy do sałatek, zup czy grillowanych potraw. Choć wyjątkowo smaczny, jego już wysoka kaloryczność może się różnić w zależności od producenta i składu. Przyjrzyjmy się wartościom kalorycznym bagietek czosnkowych z różnych sklepów.
Nagietka czosnkowa a kaloryczność. Ile ma kcal?
- Bagietka czosnkowa (średnia, ok. 175 g): ~ 400–450 kcal (22.5 RWS*). W 100 g mamy zatem 230-250 kcal
- Bagietka czosnkowa z Biedronki: ~ 420 kcal (21% RWS*)
- Bagietka czosnkowa z Lidla: ~ 430 kcal (21.5% RWS*)
- Bagietka czosnkowa z Dino: ~ 410 kcal (20.5% RWS*)
- Bagietka czosnkowa z Żabki: ~ 440 kcal (22% RWS*)
- Bagietka czosnkowa z Carrefoura: ~ 415 kcal (20.75% RWS*)
*RWS – Referencyjna Wartość Spożycia dla osoby dorosłej (2000 kcal dziennie).
Dlaczego bagietki czosnkowe mają tyle kalorii?
Bagietki czosnkowe są wysokokaloryczne, ponieważ zawierają:
- Masło lub margarynę
Główny składnik nadzienia, bogaty w tłuszcze. - Białe pieczywo
Źródło węglowodanów prostych, które są kaloryczne i mają wysoki indeks glikemiczny. - Dodatek czosnku
Nadaje smak, ale sam nie dodaje znaczącej ilości kalorii.
Czy warto jeść bagietki czosnkowe?
Bagietki czosnkowe to pyszny, choć kaloryczny dodatek. Spożywane okazjonalnie w niewielkich ilościach mogą być częścią zbilansowanej diety.
- Warto kontrolować wielkość porcji, by unikać nadmiaru kalorii.
- Bagietki czosnkowe można zastąpić pełnoziarnistym pieczywem czosnkowym dla większej ilości błonnika.
- Domowa bagietka czosnkowa pozwala lepiej kontrolować składniki, szczególnie ilość masła.
Jak jeść bagietki czosnkowe? [Propozycje podania]
Bagietki z nadzieniem czosnkowym dobrze sprawdzają się w różnych kombinacjach:
- Jako dodatek do zup kremów, takich jak pomidorowa czy dyniowa.
- Podawane z sałatkami, np. cezar czy grecką.
- Pieczone na grillu jako dodatek do mięs i warzyw.
- Jako baza do szybkich zapiekanek z serem i warzywami.
Składniki odżywcze w jednej bagietce czosnkowej
| Składnik | Wartość na bagietkę (ok. 175 g) | % RWS* (dla osoby dorosłej) |
|---|---|---|
| Kalorie | 400–450 kcal | 20%–22.5% |
| Białko | 9–11 g | 18%–22% |
| Tłuszcze | 15–20 g | 21%–29% |
| Węglowodany | 60–70 g | 23%–27% |
| Błonnik | 4–5 g | 16%–20% |
| Sól | 1.5–2 g | 25%–33% |
| Wapń | 30–40 mg | 3%–4% |
| Żelazo | 1–1.5 mg | 7%–11% |
| Magnez | 20–30 mg | 5%–8% |
| Potas | 120–150 mg | 6%–8% |
*RWS – Referencyjna Wartość Spożycia dla osoby dorosłej.
Ile czasu potrzeba, żeby spalić kalorie z bagietki czosnkowej?
Spalenie kalorii z jednej bagietki czosnkowej (ok. 175 g, około 400–450 kcal) wymaga różnej ilości czasu w zależności od rodzaju aktywności fizycznej i masy ciała.
| Aktywność | Intensywność | Waga ~70 kg (czas) | Waga ~90 kg (czas) |
|---|---|---|---|
| Spacer | 5 km/h | ~45–50 minut | ~38–42 minut |
| Bieganie | 8 km/h | ~20–25 minut | ~17–20 minut |
| Jazda na rowerze | 20 km/h | ~25–30 minut | ~20–23 minut |
| Pływanie | Średnie tempo | ~30–35 minut | ~25–30 minut |
| Aerobik | Umiarkowany | ~35–40 minut | ~30–35 minut |
| Trening siłowy | Średnia | ~40–45 minut | ~35–40 minut |
*Podane czasy są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od indywidualnego tempa metabolizmu i intensywności ćwiczeń.
Przepis na domową bagietkę z nadzieniem czosnkowym
Przygotowanie pysznej, domowej bagietki czosnkowej jest naprawdę łatwe i szybkie! Oto nasz pomysł, który sprawi, że będziesz mieć smaczną i aromatyczną przekąskę w zaledwie kilka kroków.
Składniki na bagietkę
- 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 550)
- 300 ml ciepłej wody
- 10 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Składniki na nadzienie czosnkowe:
- 100 g masła (miękkiego)
- 4 ząbki czosnku (posiekane lub wyciśnięte)
- 1 łyżka natki pietruszki (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie krok po kroku
- W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Pozostaw na 5–10 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawi się piana).
- Do miski dodaj mąkę oraz sól, a następnie wlej oliwę. Wymieszaj składniki, a następnie zagnieć ciasto. Ugniataj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie za dużo.
- Uformuj z ciasta kulę i włóż ją do miski. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie czosnkowe. W małej misce wymieszaj miękkie masło, czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Odstaw na bok.
- Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i delikatnie zagnieć, aby usunąć nadmiar powietrza. Podziel ciasto na dwie części, formując z każdej bagietkę o długości około 30 cm.
- Połóż bagietki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw na 15–20 minut do napuszenia.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C (z funkcją grzania góra-dół).
- Przed pieczeniem naciśnij każdą bagietkę delikatnie wzdłuż, tworząc rowki, a następnie posmaruj je przygotowanym nadzieniem czosnkowym.
- Wstaw bagietki do piekarnika i piecz przez 15–20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
- Po upieczeniu, wyjmij bagietki z piekarnika i pozwól im wystygnąć przez kilka minut. Podawaj je ciepłe!
Porady i dodatkowe wskazówki
- Jeśli chcesz, możesz dodać do nadzienia czosnkowego odrobinę startego parmezanu dla dodatkowego smaku.
- Bagietki będą najlepiej smakować świeże, ale można je także zamrozić na później.
- Jeśli nie masz świeżych drożdży, użyj suchego drożdży (10 g) zamiast świeżych (25 g).
Smacznego!
Domowe pieczywo czosnkowe, Jak upiec bułkę z masłem czosnkowym, KitchenBook. [Video]
FAQ o kaloryczności i składnikach odżywczych bagietki z nadzieniem czosnkowym
- Ile kalorii ma jedna bagietka czosnkowa?
Kaloryczność jednej standardowej bagietki czosnkowej (około 175 g) wynosi od 400 do 450 kcal. Wartość ta może się różnić w zależności od producenta i składników użytych do przygotowania bagietki. - Jakie składniki odżywcze zawiera bagietka czosnkowa?
Bagietka czosnkowa zawiera przede wszystkim tłuszcze (około 18–22 g na 175 g), węglowodany (45–50 g), białko (8–10 g), błonnik (2–3 g), a także sód (400–500 mg) oraz niewielkie ilości wapnia, żelaza i magnezu. - Dlaczego bagietka czosnkowa ma tak wiele kalorii?
Bagietka czosnkowa jest dość kaloryczna, ponieważ jej przygotowanie wymaga użycia masła, czosnku i innych przypraw. Masło dostarcza dużą ilość tłuszczu, co znacząco podnosi kaloryczność. Dodatkowo, samo ciasto na bagietkę jest bogate w węglowodany. - Czy bagietka czosnkowa jest zdrowa?
Bagietka czosnkowa może być smaczną przekąską, jednak jej składniki, takie jak duża ilość masła i soli, sprawiają, że należy ją spożywać z umiarem. Czosnek, choć zdrowy, może mieć korzystny wpływ na organizm tylko w umiarkowanych ilościach. Wysoka zawartość tłuszczu i soli nie jest wskazana w codziennej diecie, zwłaszcza dla osób z nadciśnieniem lub problemami sercowymi. - Jakie są alternatywy dla tradycyjnej bagietki czosnkowej?
Można zastąpić masło roślinnym tłuszczem, np. oliwą z oliwek. Można też wybrać pełnoziarniste pieczywo, które dostarcza więcej błonnika i wartości odżywczych. Alternatywnie, można przygotować wersję z jogurtem naturalnym, co zmniejszy kaloryczność nadzienia i doda białka. - Jakie są korzyści zdrowotne czosnku w domowej bagietce czosnkowej?
Czosnek jest znany ze swoich właściwości zdrowotnych. Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, wspomaga układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu oraz poprawia krążenie dzięki działaniu rozszerzającemu naczynia krwionośne.
Twój kalkulator energetyczny
Oblicza podstawową przemianę materii (BMR) wykorzystując wzór Harrisa-Benedicta. Dzięki temu otrzymujemy szacunkowe dzienne zapotrzebowanie na kalorie (kcal).