Sycące, kolorowe danie, które łączy wszystko, co lubimy: soczystego kurczaka w przyprawach gyros, chrupiące warzywa i makaron, który sprawia, że sałatka staje się pełnoprawnym posiłkiem. Na kolację, imprezę, grilla albo do lunchboxa. Jest wyrazista, kremowa od sosu i bardzo uniwersalna – można ją przygotować wcześniej, a smaki z czasem tylko zyskują. Prosta w wykonaniu, a zawsze robi wrażenie.
Dlaczego warto zrobić makaronową sałatkę gyros?
To sałatka typu „wszystko w jednym” – dostarcza białka z kurczaka, węglowodanów z makaronu i porcji warzyw. Przyprawa gyros nadaje intensywny, lubiany przez wszystkich smak, a kremowy sos łączy składniki w spójną całość. Sałatka jest sycąca, łatwa do modyfikacji i świetnie sprawdza się na spotkaniach rodzinnych czy domówkach. Dodatkowo dobrze się przechowuje, więc można ją przygotować z wyprzedzeniem.
Składniki
- 300 g fileta z piersi kurczaka
- 2 łyżki przyprawy gyros
- 2 łyżki oleju
- 200 g makaronu (świderki, penne lub kokardki)
- 1 czerwona papryka
- 3-4 ogórki konserwowe
- 1 puszka kukurydzy
- 1 mała czerwona cebula
- 150 g sera żółtego (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
Sos:
- 4 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ketchupu lub koncentratu pomidorowego
Jak przygotować sałatkę gyros z makaronem?
⏱️ Czas przygotowania: 40 min.
- Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź i ostudź.
- Kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawą gyros i olejem.
- Usmaż mięso na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Odstaw do ostudzenia.
- Paprykę pokrój w kostkę, ogórki w plasterki, cebulę drobno posiekaj. Kukurydzę odcedź.
- W miseczce wymieszaj składniki sosu: majonez, jogurt, czosnek i ketchup.
- W dużej misce połącz makaron, kurczaka, warzywa i starty ser.
- Dodaj sos, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Odstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Makaronowa sałatka gyros [Video]
Składniki odżywcze sałatki gyros z makaronem (1 porcja)
- Energia: ~450-520 kcal
- Białko: ~28 g
- Tłuszcz: ~22 g
- Węglowodany: ~40 g
- Błonnik: ~4 g
FAQ o sałatce gyros z makaronem
- Jaki makaron jest najlepszy?
Krótki – świderki, penne lub kokardki najlepiej trzymają sos. - Czy można zrobić wersję lżejszą?
Tak, zastąp majonez jogurtem greckim i ogranicz ilość sera. - Czy sałatkę można zrobić dzień wcześniej?
Tak, następnego dnia smakuje nawet lepiej. - Czy można dodać inne warzywa?
Tak – świetnie pasuje por, pomidorki koktajlowe lub ogórek świeży. - Czy przyprawa gyros jest konieczna?
Nadaje charakter, ale można ją zastąpić mieszanką papryki, czosnku i oregano. - Na jakie okazje się sprawdzi?
Na imprezy, grille, święta i jako sycąca kolacja.